El restaurante de San Francisco Marina, Maybeck’s, cierra después de 8 meses
Un restaurante de San Francisco recientemente renovado cerró después de estar abierto nuevamente por menos de un año completo; los propietarios dijeron que ya no tenía sentido operar el restaurante en el clima económico.
La primera iteración de Maybeck’s, en 3213 Scott St. en Marina District, abrió en 2015. Era un lugar de vecindario conocido por su especial de carne Wellington los miércoles por la noche, según Comedor SFy otras comidas de taberna de alto nivel, como una hamburguesa popular.
En junio del año pasado, el propietario Aaron Toensing trajo a Lori Baker y Jeffrey Banker, que anteriormente eran dueños del restaurante Baker & Banker, para volver a imaginar lo que podría ser Maybeck’s.
Se convirtió en un elegante restaurante de lujo conocido por su barra de cobre en forma de J cerca de la entrada que llamó la atención. En cuanto a la comida, el nuevo Maybeck’s era conocido por sus verduras frescas, mariscos y pasta casera. Sin embargo, los dueños cambiaron el concepto de la hamburguesa de un estilo de taberna, lleno de accesorios similares a las hamburguesas en Nopa o Spruce, a una hamburguesa aplastante, que dejó algunos fanáticos frustrados.
El Maybeck’s reinventado tuvo una sólida calificación de Yelp de 4.0 con más de 330 reseñas. Desafortunadamente, esta iteración del restaurante Marina solo duró ocho meses.
En un comunicado de prensa, Toensing, Baker y Banker expresaron que esperan ver pronto una nueva forma del restaurante. Agradecieron a su personal, invitados y otras personas que hicieron de Maybeck’s lo que era.
“Es con gran tristeza que anunciamos el cierre de Maybeck’s, nuestro último servicio fue el sábado 18 de marzo”, dijo el equipo directivo en el comunicado de prensa. “Desafortunadamente, descubrimos que mantener abierto Maybeck’s en la economía actual ya no era sostenible”.
