El restaurador del Área de la Bahía detrás de Flora y Xolo abrirá una nueva taquería
Un nuevo restaurante mexicano del dueño de Xolo Taqueria se dirige a Oakland.
Thomas Schnetz espera estrenar su nueva taquería, La Esquinita en 5400 College Ave., en algún momento a fines de mayo o junio, según Comedor SF. La Esquinita ocupará la antigua casa de restaurante de Filippo, que cerró en el vecindario de Rockridge en enero de 2022.
Schnetz abrirá el nuevo restaurante junto a Jorge Rosales y Juan Zarate Jr., ex empleados de Xolo. Los detalles del menú de La Esquinita son escasos por ahora, pero Eater SF informa que podría incluir un taco de albondigas y burritos, entre otros platos.
Schnetz fue propietario del restaurante Flora, que cerró sus puertas en 2019 después de 13 años en Oakland. Flora fue venerada por sus cócteles fuertes, así como por ayudar a revitalizar la escena de los restaurantes de la parte alta de Oakland.
“Realmente no existía nada en ese momento”, dijo Schnetz previamente a SFGATE. “El Teatro Fox aún no estaba abierto. Todas las noches era como si fuéramos la luz brillante que podías ver en la esquina y no podías ver nada más que estuviera abierto”.
En el momento del cierre, Schnetz le dijo a SFGATE que, a pesar del éxito de Flora, creía que era “hora de cerrar y seguir adelante”. Además de Flora, Schnetz también fue copropietario de Doña Tomás, que cerró en 2019y Tacubaya con la ex chef socia Dona Savitsky.
SFGATE se acercó a Schnetz para hacer comentarios, pero no recibió respuesta por publicación.
