El grupo Burma Superstar planea abrir un nuevo concepto de restaurante en San Francisco
El grupo de restaurantes detrás del famoso Burma Superstar de San Francisco está cada vez más cerca de abrir su nuevo proyecto, que se dirige a Hayes Valley.
Burma Food Group, que también opera los restaurantes Burma Love y Burma Bites en el Área de la Bahía, anticipa la apertura de Teakwood en 399 Grove St., que fue el antiguo hogar del restaurante maya-yucateco Akna. Se prevé que el nuevo restaurante abra sus puertas esta primavera.
Al igual que sus restaurantes hermanos, Teakwood servirá la famosa ensalada de hojas de té que convirtió a Burma Superstar en un nombre familiar, aunque se espera que su menú destaque platos influenciados por sabores chinos, tailandeses e indios. El restaurante también contará con una barra completa con un programa de vinos y cócteles.
“La madera de teca representa lo mejor de la comida birmana en su esencia, simplemente abordada de una manera nueva”, dijo Bryanna Yip, gerente de marca de Burma Food Group, en un comunicado. “Queríamos brindar a los comensales una experiencia culinaria arraigada en la tradición, pero esta vez agregando un toque innovador que muestra la vitalidad de los sabores birmanos y las influencias culturales que lo rodean”.
Yip le dijo a SFGATE por correo electrónico que el nombre del nuevo restaurante se inspiró en el puente U Bein en Mandalay, Myanmar, que se cree que es el puente de teca más antiguo del mundo. “Este puente simboliza la misión del restaurante Teakwood de ‘unir culturas a través de la comida’”, dijo Yip.
Teakwood está programado para abrir con servicio de cena para comenzar y cambiar rápidamente para ofrecer almuerzo, cena y comida para llevar poco después de su gran inauguración.
