El favorito de Oprah, Model Bakery, planea su primera tienda en el Área de la Bahía fuera del Valle de Napa
Model Bakery de Napa, más conocida por sus esponjosos muffins ingleses que Oprah Winfrey hizo famosos, se dirige a Walnut Creek.
El viernes, Model Bakery anunció el Instagram tiene planes de inaugurar su primera tienda en el Área de la Bahía fuera del condado de Napa. Se espera que la próxima tienda abra en 1315 N Main St. en el antiguo espacio de cierre La Fogata restaurante, como lo compartió por primera vez Revista Walnut Creek.
Sarah Hansen, copropietaria de Model Bakery con su madre, Karen Mitchell, le dijo a SFGATE en un comunicado que espera abrir la panadería más nueva en algún momento antes de fin de año. Agregó que su equipo actualmente está renovando el edificio antes de la gran inauguración.
“Estamos realizando algunas mejoras importantes en el espacio, lo que nos permitirá hacer pasteles frescos, así como nuestros famosos panecillos ingleses en la casa”, dijo Hansen.
En cuanto a por qué se eligió Walnut Creek, Hansen dijo El demócrata de la prensa se basó en los códigos postales de los clientes.
“Observamos los códigos postales más comunes de las personas que nos visitan y compran nuestros panecillos ingleses y el área de Walnut Creek y Danville fue uno de los principales”, dijo Hansen a The Press Democrat. “Nuestro objetivo es crecer tanto como podamos. Si esto va bien, podemos considerar bajar a la península, ya que hay mucha demanda allí”.
Model Bakery ha estado en el negocio por más de 100 años y es apreciado por los lugareños por sus productos horneados, que incluyen varios tipos de panes, galletas y más. Pero después de Oprah Winfrey, una auténtica entusiasta del pan, agregó los panecillos ingleses esponjosos de Model Bakery a sus “cosas favoritas” a partir de 2016, la panadería se convirtió en una sensación de la noche a la mañana. En 2016, Winfrey dijo revista gente que su “mayor extravagancia es volar en panecillos ingleses desde Napa Valley”.
“Se los enviamos a los platós y ella se los pasa a otras personas”, dijo anteriormente Karen Mitchell a SFGATE en 2017. “Escuché a Reese Witherspoon en uno de los programas nocturnos hablando sobre ‘estos muffins que Oprah arrastra'”. ‘ … Se han puesto al día con mucha gente y los enviamos a todo el país”.
Los muffins ingleses de Model Bakery están hechos a mano con masa de focaccia y cocinados en mantequilla clarificada, lo que ayuda a lograr esa hermosa parte superior dorada y marrón.
