El famoso chef Wolfgang Puck abrirá un espacio de cocina en el Área de la Bahía
El célebre chef y restaurador Wolfgang Puck lleva su empresa de catering al área de la bahía. Wolfgang Puck Catering está abriendo una cocina de economato en 1080 San Mateo Avenue en el sur de San Francisco, informó el Tiempos de negocios de San Francisco.
El nuevo espacio de 9,240 pies cuadrados se utilizará para servicios de catering y comedor en el lugar de trabajo y, eventualmente, catering para eventos especiales, dijo un portavoz a SFGATE. Las ofertas incluirán refrigerios para llevar, café y comidas inspiradas en la temporada, como ensaladas y sándwiches personalizados, pizzas y “comida reconfortante elevada”.
“Estamos entusiasmados de expandir nuestra presencia en el Área de la Bahía con un economato que respalda la capacidad adicional para aumentar nuestras asociaciones en el lugar de trabajo y sienta las bases para el crecimiento futuro en eventos especiales en el mercado”, dijo la presidenta de la compañía, Pamela Brunson, al Business Times.
Puck, oriundo de Austria, abrió su primer restaurante, Spago, en West Hollywood en 1982 (desde entonces se mudó a Beverly Hills). Es conocido por ayudar a definir la cocina californiana de la granja a la mesa, particularmente con pizzas gourmet como la pizza de salmón y crème fraîche.
Puck ha recibido varios premios James Beard a lo largo de los años y ha abierto varios restaurantes tanto en los Estados Unidos como a nivel internacional. Wolfgang Puck Catering debutó en 1998 y actualmente opera en Los Ángeles, Seattle, Dallas/Fort Worth, Houston, Austin, San Diego, Chicago, Filadelfia y Atlanta.
La empresa de catering anteriormente planes anunciados a fines de 2019 para debutar en el Área de la Bahía para eventos corporativos y reuniones sociales, pero la pandemia los retrasó.
