El célebre chef de San Francisco, Dominique Crenn, descarta los planes para un restaurante en Las Vegas
Meses después de que el chef Dominique Crenn anunciara planes para abrir un nuevo concepto en Las Vegas, el restaurante en ciernes ya no existe.
El lugar de tacos veganos de Crenn, La Madrinaestaba programado para abrir en el próximo salón de comidas llamado los diversos, que se prevé que abra en 6840 Helen Toland St. en algún momento de esta primavera. La noticia fue reportada por primera vez por el Revista de revisión de Las Vegas.
“Con varios proyectos nuevos en el horizonte, la chef Dominique Crenn decidió pausar sus planes para abrir La Madrina en The Sundry”, dijo Patric Yumul, director ejecutivo de TableOne Hospitality, en un comunicado compartido con SFGATE. “Pasará 2023 enfocándose en Atelier Crenn y proyectos internacionales, le deseamos todo lo mejor y esperamos trabajar juntos en el futuro”.
TableOne Hospitality está detrás del llamativo concepto de salón de comidas, que se encuentra a unas 10 millas al suroeste de la franja de Las Vegas. Una vez abierto, se espera que The Sundry incluya una selección de otros grandes restaurantes del Área de la Bahía, como Smitten Ice Cream, Barzotto y el spin-off de pollo frito de Matt Horn, Kowbird.
TableOne Hospitality también se asoció con SHO Group, la agencia de hospitalidad detrás del controvertido restaurante y salón para miembros privados de San Francisco en Salesforce Park, para presentar un nuevo proyecto llamado Mizunara.
Yumul agregó que pronto se anunciarán los planes para reemplazar el espacio vacante de La Madrina. SFGATE contactó a Dominque Crenn para hacer comentarios, pero no recibió respuesta por publicación.
