‘Desgarrador’: el restaurante icónico de Fisherman’s Wharf cerrará
Con casi 100 años de antigüedad, el emblemático establecimiento de mariscos siciliano Alioto’s Restaurant cerrará permanentemente sus puertas, el San Francisco Business Times informó.
La institución cuenta con rica historia en el famoso puerto de San Francisco— y su cierre marca el fin de un legado familiar.
Fundado por el inmigrante italiano Nunzio Alioto en 1925, y antes de ser conocido como un restaurante de mariscos emblemático, Alioto’s era solo un humilde puesto de pescado. Eventualmente, se mudó al Puesto No. 8 en Fisherman’s Wharf y vendió almuerzos a trabajadores italianos, de ahí el No. 8 iluminado en la fachada del edificio. Mientras el negocio florecía en la década de 1930, Alioto combinó su puesto de pescado con un bar de mariscos, vendiendo cócteles de camarones y cangrejos y cangrejo Dungeness fresco. Fue el primer edificio en el muelle.
Incluso después de su muerte en 1933, los miembros de su familia continuaron con el legado del restaurante: su esposa sobreviviente, Rose, intervino y se convirtió en la primera mujer de negocios en Fisherman’s Wharf. Una vez que amplió el restaurante en 1938 y lo estableció como un restaurante formal, se convirtió en Alioto’s, la institución que orgullosamente sirvió “los mariscos más frescos, las recetas italianas familiares y las mejores vistas” durante las próximas décadas. Sobrevivió a un incendio devastador en 1957 y sirvió a los soldados en la Segunda Guerra Mundial, pero no ha podido reabrir sus puertas desde marzo de 2020.
Hasta que llegó la pandemia, preparaba recetas tradicionales de mariscos sicilianos, sirviendo halibut, salmón y una rica sopa de almejas junto con lenguado petrale y pez espada.
“La pérdida de Alioto’s, un renombrado ícono de Fisherman’s Wharf, es desgarradora para el Puerto y para las generaciones de habitantes de San Francisco y turistas que han disfrutado de la experiencia gastronómica de Alioto”, dijo Randy Quezada, vocero del Puerto de San Francisco. le dijo a SFist en un comunicado. “Su contribución al puerto y a la ciudad no se olvidará pronto”.
