Deléitese con este encantador vino de bayas de saúco de $13 con un postre afrutado
Los fanáticos del vino tienden a pasar por alto los vinos de frutas que no son de uva, pero aquí hay uno para saborear como postre con sus compañeros fanáticos de Monty Python. El resto de la línea de esta semana sube un poco de precio, pero estos son vinos deliciosos que saben aún más caros de lo que son. Incluyen un tinto aventurero de las rutas vinícolas habituales de España, un rosso toscano excepcional de viñedos sangiovese de primera y dos vinos al estilo del Ródano de Carol Shelton, una enóloga de California conocida por sus zinfandels de vid vieja.
GRAN VALOR
Frutas y bayas de Virginia Occidental, vino de saúco del tío Jake
Dos estrellas (Excelente)
Virginia Occidental, $13
Los fans de Monty Python disfrutarán haciendo juegos de palabras con papá cuando les pongas este vino. Escúchelos y luego pídales que lo prueben. Dulce y bellamente equilibrado, es un compañero ideal para postres a base de frutas. Los cocteleros aficionados podrían preparar una variedad de bebidas para aprovechar el aroma a jardín de este vino, que, ¿cómo decirlo? – huele a bayas de saúco. La misma empresa también produce un buen vino de mora. Grado alcohólico volumétrico: 11%. BW: 420 gramos (ligero).
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Filoxera & Cía, Sentada Sobre la Biestía 2017
Tres estrellas (Extraordinario)
Valencia, Spain, $26
El nombre y el logotipo de la bodega evocan el piojo de la vid que destruyó gran parte de los viñedos de Europa a fines del siglo XIX. El nombre del vino se traduce como “sentado sobre la bestia”, y la etiqueta muestra los dientes que aparentemente han mordido el trasero (disculpen, los détras) de la persona que monta la bestia. La imagen es de riesgo y aventura. Al fin y al cabo, ¿cuántos vinos has probado de València? Una vez que pruebe esta fascinante mezcla de monastrell, tempranillo, garnacha tinorera, graciano y un toque de malvasía blanca, es posible que desee reservar un boleto e ir allí. Escuché que también tienen naranjas. ABV: 15%. BW: 400 gramos (ligero).
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Carol Shelton Wild Thing Viognier 2020
Tres estrellas (Extraordinario)
Condado de Placer, California, $26
Madreselva, mango, coco y tal vez un poco de crème brulée en este delicioso blanco. Es excelente con quesos semisuaves o solo como acompañamiento. ABV: 13,5%. BW: 485 gramos (ligero).
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GRAN VALOR
Carol Shelton Concha Roja 2020
3,5 estrellas (Extraordinario/Sublime)
Costa central, California, $27
El trabajo de Carol Shelton con zinfandel de vid vieja ayudó a inspirar esta mezcla al estilo del Ródano de carignane, grenache noir, mourvèdre, alicante bouschet y petite sirah, variedades que a menudo se entremezclan con zinfandel en los viñedos más antiguos de California. Esta es una belleza profundamente coloreada, gracias al alicante bouschet, con toques de moras, salvia silvestre, cardo, caza y pimienta. ABV: 14,2%. BW: 580 gramos (promedio).
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GRAN VALOR
Donatella Cinelli Colombini Rosso de Montalcino 2018
3,5 estrellas (Extraordinario/Sublime)
Toscana, Italia, $30
Donatella Cinelli Colombini llama a su bodega en Montalcino “Casato Prime Donne”, ya que tiene un equipo de mujeres y ha defendido a las mujeres en la elaboración del vino durante décadas. Rosso di Montalcino es una especie de Brunello bebé, elaborado con uvas sangiovese generalmente de viñedos más jóvenes y con requisitos de envejecimiento más cortos en madera y botella que Brunello. Este es más como un adolescente listo para tomar vuelo: los aromas de cerezas secas, hierbas silvestres y cacao se elevan desde el vaso. No bebas esto demasiado rápido. Querrá saborearlo durante una o dos noches, si puede contenerse. Orgánico. ABV: 13,5%. BW: 465 gramos (ligero).
