Una noche a principios de abril de 2021, antes de que gran parte del país tuviera acceso a la vacuna contra el coronavirus, la caricaturista neoyorquina Roz Chast y su esposo se miraron y dijeron: “¿Debemos defendernos?”. Asomaron la cabeza en la despensa y el refrigerador. Sacaron un puñado de cachivaches, tal vez: el arroz […]Read More
Taco Bell nunca conoció una mezcla que no le gustara. ¿Tacos y pizzas? ¡Por supuesto! ¿Tacos y sándwiches de pollo? ¿Por que no? ¿Tacos y papitas Doritos? Estuve allí, vendió millones. Ahora, los científicos locos en los laboratorios de la cadena de comida rápida han ideado lo último en comida fusión: una tostada cuya base […]Read More
Todos los miércoles al mediodía, Aaron Hutcherson y Becky Krystal responden preguntas y brindan consejos prácticos de cocina en una conversación con los lectores en live.washingtonpost.com. Aaron y Becky escriben y prueban recetas para Voraciously, el equipo de The Washington Post dedicado a ayudarlo a cocinar con confianza. Aquí hay extractos editados de un chat […]Read More
Estaba sentado en el bar, bebiendo una libación de coco, en medio de una ola de calor tropical. De repente, estalló una tormenta, con truenos estrellándose. Las cosas se oscurecieron. Entonces, apareció detrás de mí: un pirata fantasma, blandiendo su espada, luchando por el tesoro que sentía que le pertenecía por derecho. No estaba en […]Read More
Si caminaste por Hole in the Wall Coffee después de horas, es posible que ni siquiera notes que está allí. El nombre de la cafetería de North Beach es bastante literal: el espacio de 27 pies cuadrados con un ventanal apenas es lo suficientemente grande para que quepa una persona. Pero cuando las ventanas del […]Read More
30 de junio de 2022 Se abrirá una nueva ubicación de In-N-Out en el condado de Sonoma en 2023, según Revista Sonoma. La publicación detectó carteles de “próximamente” colocados en 2532 Santa Rosa Ave., Santa Rosa, y un restaurante en esa dirección figura en la sección de empleo del Sitio web de In-N-Out como “apertura […]Read More
La ensalada de pasta, junto con la ensalada de col y la ensalada de papas, forman el trío de guarniciones básicas de verano. Si bien hay prácticamente una cantidad infinita de ensaladas de pasta que se pueden preparar, en su forma más básica, “solo necesitas un buen tomate, un poco de pasta, aceite de oliva […]Read More
Se ha escrito mucho sobre la salsa barbacoa: hay tantos estilos regionales como lugares que sirven carnes ahumadas. Los entusiastas serios tienen sus favoritos, los partidarios defienden las variedades de su ciudad natal y los equipos de competencia guardan las recetas de sus elixires como si fueran secretos de estado. Y claro, siempre puedes hacer […]Read More
Hace una década, el hot dog estaba en declive en Estados Unidos. Las ventas cayeron un 3% en 2012, en comparación con el año anterior, después de haber caído lentamente antes de eso. Como observó el difunto escritor gastronómico Josh Ozersky, la humilde salchicha de Frankfurt estaba siendo apartada por personas que buscaban opciones de […]Read More
Uno de los restaurantes más populares de San Francisco, el Cha Cha Cha en 2327 Mission St., cerrará sus puertas después de 25 años, según una publicación de Facebook del negocio el 27 de junio. Conocido como un centro de juerga después del trabajo entre compañeros de trabajo, y un abrevadero confiable con reputación de […]Read More