Alumno de Chez Panisse abrirá un restaurante en el espacio Black Star Pirate BBQ de Richmond
Black Star Pirate BBQ, una joya escondida que cerró en noviembre pasado en el puerto de Point San Pablo de Richmond, será reemplazada por un nuevo restaurante de un alumno de Chez Panisse.
El próximo restaurante es de Arnon Oren, chef-operador del servicio de catering Open Market de Anaviv, quien se espera que abra un restaurante informal rápido a mediados de febrero o principios de marzo. comida de la bahía este informó por primera vez la próxima apertura.
La copropietaria de la propiedad de Point San Pablo Harbor, Yaella Frankel, le dijo a SFGATE que el nombre del negocio se está trabajando en un taller y que el antiguo espacio de Black Star Pirate BBQ se está renovando. Se espera que el restaurante se transforme en un destino para cenar al aire libre para que pueda aprovechar su ubicación junto al mar.
“Estamos colocando un dosel permanente afuera”, dijo Frankel. “Tendremos más cocina al aire libre y, finalmente, asaremos ostras y ostras crudas”.
El menú también incluirá otros platos de mariscos, pizza a la leña y más. Las verduras del jardín en el puerto de Point San Pablo probablemente también se usarán en el menú del nuevo restaurante, agregó Frankel. El restaurante planea presentar música en vivo en el comedor todos los fines de semana. Independientemente, Point San Pablo Harbor organiza eventos de música en vivo llamados “Live on the Waterfront” de abril a octubre.
Oren había trabajado anteriormente en Chez Panisse y en Oliveto, ahora cerrado, antes de aventurarse finalmente en el negocio de la restauración. Según East Bay Nosh, los copropietarios de Frankel y Point San Pablo Harbor, Daryl Henline y Rob Fyfe, estaban interesados en trabajar con Oren a partir de 2016 cuando compraron la propiedad. Inicialmente, Oren rechazó la oportunidad, pero luego accedió a incorporarse cuando el espacio de Black Star Pirate BBQ estuvo disponible.
“La sinergia y los valores de sustentabilidad que compartimos se sintieron muy bien”, dijo Oren a East Bay Nosh. “Además, no solo está el restaurante, sino el lugar de los eventos. Y el lugar es hermoso.
A pesar de la popularidad de Black Star Pirate BBQ, Point San Pablo Harbor no extendió el contrato de arrendamiento del chef y propietario Tony Caracci cuando expiró a fines de noviembre de 2022. El año pasado, Caracci le dijo a SFGATE que estaba devastado por la noticia, antes de agregar que “el espectáculo Seguiré adelante.” Se espera que Black Star Pirate BBQ vuelva a abrir como una ventana emergente mensual en Baltic Kiss, en 135 Park Place en Richmond, en algún momento de marzo.
Las razones específicas por las que no se renovó el contrato de arrendamiento de Caracci no están claras. Frankel le dijo a East Bay Nosh que Caracci y Point San Pablo Harbor tenían “valores diferentes” y que “no encajaba bien”.
Frankel le dijo a SFGATE que confía en que los antiguos clientes de Black Star Pirate BBQ regresarán al puerto de Point San Pablo para visitar el restaurante de Oren una vez que abra oficialmente. Ella ya escuchó a los lugareños compartir que el puerto en sí es un gran atractivo para que la gente tome el paseo panorámico hasta el puerto de Point San Pablo.
“La experiencia de conducir aquí es parte de la razón por la que a la gente le encanta este lugar”, dijo Frankel. “Es la sensación de haber pasado por una cápsula del tiempo. Hay una sensación de serenidad y es especial por esa razón”.
Para empezar, el próximo restaurante tiene previsto operar de viernes a domingo.
