Daily Harvest identifica el ingrediente que condujo a enfermedades y retiro
El servicio vegano de entrega de alimentos congelados Daily Harvest identificó el ingrediente en su crumble de lentejas y puerros franceses que enfermó a los consumidores, lo que llevó a la compañía a retirar el producto el mes pasado. La harina de tara, que proviene de una semilla que normalmente se cultiva en Perú y se usa como fuente de proteínas y agente espesante, es la culpable, dijo la compañía en una nota a los clientes el martes.
“Nuestro equipo de investigación continuará trabajando con la FDA, el productor de harina de tara y otros para ayudar a determinar qué enfermó específicamente a las personas”, dijo la compañía, y agregó que no usa el ingrediente en ningún otro producto. Daily Harvest dijo que ha determinado que los problemas están aislados en el crumble de lentejas y puerros, y que su cadena de suministro y procesos de fabricación son seguros.
El mes pasado, la compañía, una marca respaldada por celebridades que se promociona a sí misma como mejor para los consumidores y el medio ambiente, emitió un retiro del mercado de las migajas en respuesta a las quejas de los clientes que dijeron que habían experimentado problemas de estómago, hígado y vesícula biliar después de comerlo. Dijo que había reclutado a la Administración de Drogas y Alimentos, así como a “microbiólogos, expertos en toxinas y patógenos, así como a alergólogos” para detectar problemas.
El 14 de julio, la FDA dijo que su investigación sobre los problemas estaba en curso y que hasta ahora había recibido 277 informes de enfermedades relacionadas con las migajas. Instó a cualquiera que haya comprado el producto a tirarlo y a cualquiera que lo haya consumido a estar atento a los síntomas “que incluyen coloración amarillenta de la piel y los ojos (ictericia), orina oscura, picazón sin sarpullido, enfermedad gastrointestinal, náuseas, fatiga , dolores corporales, dolor abdominal intenso y/o fiebre”.
Daily Harvest dijo el 24 de junio en un mensaje a los clientes que había recibido alrededor de 470 informes de enfermedades o reacciones adversas a las migajas y que la compañía distribuyó 28,000 unidades a través de ventas en línea y minoristas, así como algunas entregadas a los clientes.
Daily Harvest ya enfrenta demandas y escrutinio público sobre el producto. Una mujer en Tulsa está demandando a la compañía después de haber sido hospitalizada dos veces, diagnosticada con “disfunción del hígado y la vesícula biliar” y finalmente extirpada su vesícula biliar. Su abogado, el abogado de seguridad alimentaria Bill Marler, dice que representa a 230 personas enfermas por el producto y que su firma está realizando su propia investigación sobre el producto.
Un representante de Daily Harvest no respondió de inmediato a una solicitud de comentarios sobre el litigio o la investigación.
