2 clientes habituales del bar deportivo de San Francisco Giordano Bros. resucitaron su pub favorito
Rudi Rughoonundon y Ollie Pender han sido habituales en Giordano Bros., un bar deportivo del distrito de la Misión popular entre los fanáticos de Pittsburgh, desde que abrió por primera vez hace 10 años. Entonces, cuando escucharon la mala noticia de que su bar favorito cerraría este febrero, no pudieron dejarlo pasar.
“Estaba consternado, deprimido, todas las cosas terribles”, dijo Rughoonundon. “Pero conozco muy bien al dueño, así que hablé con él de inmediato… Le dije que quería hacerle una oferta”.
Rápidamente, llegaron a un acuerdo. Cuando la noticia del cierre de Giordano Bros. llegó al público, se estrecharon manos y se firmaron papeles. Rughoonundon le pidió a su compañero de bar Pender, quien ha administrado Murphy’s Pub en el centro de San Francisco durante 20 años y ha sido copropietario del Scarlet Lounge del distrito de Richmond durante seis, que se uniera.
“Mi única experiencia es del otro lado de la barra”, dijo Rughoonundon, un ingeniero de chips de computadora. “Pero siempre quise tener un bar, así que cuando surgió esto, era mi oportunidad”.
El jueves por la noche, los dos ex barflis finalmente reabrieron su abrevadero favorito con un nuevo nombre: Rudi’s Sports Bar and Restaurant, según lo informado por primera vez por misión local. Algunos clientes estaban tan emocionados de verlo reabrir que volaron desde fuera del estado.
“Todos se presentaron”, dijo Rughoonundon. “… Hubo incluso un poco de llanto”.
A pesar de Giordano Bros.’ reputación como un bar para los fanáticos de los Piratas y los Steelers, ni Rughoonundon ni Pender tienen conexión alguna con Pittsburgh. Al principio, fueron las tentaciones más simples las que primero los atrajeron al bar.
“Para mí, era uno de los pocos bares en el vecindario donde podías comer”, recordó Pender.
“Me gustan las alas de búfalo”, explicó Rughoonundon. “Soy del norte del estado de Nueva York. Esa fue una de las principales razones por las que comencé a pasar el rato aquí”.
Pero no se preocupen, fanáticos de Pittsburgh: Rudi’s seguirá siendo un bar de Pittsburgh. El dueño anterior los dejó con toda la parafernalia vieja de Pittsburgh, para que no te pierdas nada.
“Casi todo es igual”, dijo Pender. “Hemos hecho algunas adiciones, pero la decoración es más o menos la misma. Terminaremos agregándola con el tiempo y le daremos nuestro propio toque al lugar”.
La comida en Rudi’s también seguirá siendo la misma que la de Giordano Bros., además de algunos elementos nuevos en el menú, como una hamburguesa, algunas ensaladas, palitos de mozzarella y jalapeños. Una oferta de brunch de desayuno inglés también puede estar en el horizonte. Los nuevos propietarios también esperan agregar un poco más de presencia de los 49ers al lugar, así como cualquier otro equipo deportivo que quiera hacer del bar su hogar.
“Hemos estado tratando de mantener vivo el espíritu y tener un buen bar de barrio al que la gente pueda acudir”, dijo Pender. “Con suerte, podemos expandirnos a más equipos deportivos y obtener más seguidores”.
No importa a qué equipo apoyen, los fanáticos de Giordano Bros. están felices de que su bar deportivo vuelva a ser Rudi’s, y justo a tiempo para la temporada de fútbol también.
Rudi’s Sports Bar and Restaurant, 3108 16th St., San Francisco. Abierto de lunes a viernes, de 4 pm a 11 pm; Sábado y domingo, 10 am-11 pm
