Una historia de Blue Bayou, el restaurante más popular y siempre reservado de Disneyland

Así que sigues los consejos de los grupos de Disney en las redes sociales, que han descifró el código. Las nuevas reservas, le dicen, se liberan 60 días antes, y el inventario se actualiza a las 3 am PST todas las mañanas. Configuras tu alarma para las 2:57 am, abres la aplicación y comienzas a actualizar.

Presiona actualizar, y actualizar, y actualizar, hasta que finalmente lo ve: una reserva disponible para Blue Bayou. Haces clic. Pero a menos que ya tenga su información guardada en la aplicación, ya no estará cuando ingrese su tarjeta de crédito para mantener la mesa. A las 3:05 a. m., se toman todas las tablas que se han publicado para la fecha (dos meses en el futuro).

Puede sonar extraño, pero esto les sucede a los aspirantes a Disneyland todos los días.

Parte del problema, sin duda, es el continuo problema de personal de Disneyland, que limita la capacidad de los restaurantes y, por lo tanto, reduce la disponibilidad de reservas. Pero parte del gran atractivo de Blue Bayou es el restaurante en sí.

Para empezar, es la mejor cena en Disneyland Park (fuera del Club 33, el club privado sobre New Orleans Square que cuesta $ 33,000 en tarifas de iniciación y requiere un purgatorio de varios años en una lista de espera para ser considerado miembro).

Pero la otra parte de lo que hace que Blue Bayou sea tan especial es que es el único lugar en Disneyland donde puedes sentarte a disfrutar de una buena comida y sentirte como si estuvieras en un paseo. El restaurante no solo tiene una temática como Piratas del Caribe, o está cerca de la atracción. En realidad, está dentro de la atracción: cuando estás flotando por el pantano al comienzo de Pirates, puedes ver a los comensales sentados en mesas en lo que está decorado para parecerse a una velada en el patio de una mansión de Nueva Orleans, linternas de colores iluminadas en lo alto, el olor de la cocina de inspiración cajún del restaurante flotando hacia los barcos.

Un vistazo al comedor es suficiente para explicar la popularidad del restaurante. Pero no es nuevo. El lugar ha sido un gran éxito desde el principio.

Blue Bayou abrió junto con Pirates of the Caribbean el 18 de marzo de 1967. El paseo y su restaurante estuvieron entre los últimos proyectos que Walt Disney supervisó personalmente, aunque abrieron después de su muerte en diciembre de 1966. En su debut, Blue Bayou fue el primer restaurante que se construyó dentro de una atracción de paseo en cualquier parte del mundo.

Cuenta la leyenda que la visión original de Disney para Blue Bayou era que el restaurante incluyera un espectáculo de temática pirata como parte de la experiencia, según Mental Floss. “Sin embargo, si Disney hubiera mantenido los planes originales, la experiencia de comer no habría sido tan serena”, escribió Stacy Conradt. “Mientras los invitados comían comida criolla, los piratas los asombraban y entretenían. Después de darle un ensayo general, Walt les dijo a sus ejecutivos que ‘en este restaurante, la comida será el espectáculo, junto con la atmósfera’”.

Lo que habría visto en ese menú sería similar a un restaurante de alta cocina en Nueva Orleans. En este menú temprano (pero sin fecha) publicado en el blog de fans de Disney Magic Feather Memories, hay artículos como Crevettes Bayou, que eran “Pequeños camarones Bayou con piña en salsa de crema” por 85 centavos y mariscos criollos (“Carne de cangrejo real, Bayou camarones y pescado blanco en salsa cajún de pimientos verdes, tomates y apio sobre arroz pilaf” por $3.25).

Una cosa que todavía se puede pedir hoy es el Sándwich Montecristo, “Rebanadas de pechuga de pavo, jamón selecto y queso suizo bañadas en huevo batido y fritas hasta que estén doradas, servidas con una compota de frutas de temporada”. En ese entonces, costaba $2.25. Hoy, está en el menú del almuerzo por $29.

Por mucho que Blue Bayou tenga seguidores rabiosos, la comida recibe críticas mixtas, especialmente desde que Disneyland reabrió en abril pasado.

“Definitivamente es caro [sic] y la comida está bien pero no destaca”, uno Disneyland Redditor comentó. “Pero el ambiente es excelente y definitivamente vale la pena hacerlo al menos una vez”.

“Llevo 41 años yendo allí y el servicio y la calidad de la comida han disminuido considerablemente”, dijo otro usuario de Reddit. “La comida no está mal pero tampoco es tan buena. es promedio Estás pagando por el ambiente”.

Sin embargo, desde su reapertura en mayo, ha habido otra gran diferencia: el restaurante ahora sirve alcohol, lo que lo convierte en el único lugar en Disneyland Park donde los visitantes pueden tomar una copa, aparte del Club 33 y Oga’s Cantina.

Si no te asusta un poco la incertidumbre, hay otra opción. Los visitantes de Disneyland a los que no les importe arriesgarse pueden tener más suerte si intentan conseguir una mesa en el restaurante, ya sea hablando con los Miembros del Elenco en la puerta o usando la aplicación de Disneyland. Su mejor apuesta si lo está intentando de esa manera: tenga la aplicación abierta y lista para unirse a la lista de espera justo cuando el restaurante abre para el día. Será una cosa más que tendrás que hacer en tu teléfono en el parque, pero si estás usando Genie Plus, probablemente ya lo tengas en tu mano de todos modos.