Alimentos Huy Fong, el productor más grande del mundo en el mercado asiático de salsa picante, que incluye las populares marcas de condimentos picantes Sriracha, Chili Garlic y Sambal Oelek, advirtió a los fanáticos a principios de este año que una escasez inminente es inevitable este verano. Ahora se está volviendo demasiado real para los amantes de la salsa picante a medida que comienzan a racionar lo que queda del preciado producto picante a medida que desaparece lentamente de los estantes de las tiendas de comestibles.
“Desafortunadamente, podemos confirmar que hay una escasez sin precedentes de nuestros productos”, dijo la compañía. en una declaración obtenida por CNN. “Todavía nos estamos esforzando por resolver este problema que ha sido causado por varios eventos en espiral, incluida la pérdida inesperada de la cosecha de chile de primavera”.
La compañía con sede en el sur de California advirtió a los distribuidores en abril que “se estaba produciendo una escasez aún más grave de chiles debido a las severas condiciones climáticas que afectaban la calidad de los pimientos”, informó CNN.
Las advertencias de sequía severa en curso en California solo profundizan la escasez de chiles que experimenta Huy Fong Foods, que también obtiene sus chiles de Nuevo México y México. Los clientes ya comenzaron a publicar fotos de estantes vacíos dentro de las tiendas de comestibles en Twitter, ya que muchos se apresuran a reponer sus existencias de Sriracha con lo que queda para agarrar. Es una reminiscencia de los días de acaparamiento de papel higiénico de antaño, y Huy Fong Foods dijo que no aceptaría ningún nuevo pedido que se presentara antes de septiembre.
Además, cualquier pedido de su salsa de pimiento rojo antes del Día del Trabajo no se cumplirá hasta la temporada de otoño debido a la falta de inventario para satisfacer una demanda tan alta.
“Esperamos una temporada de otoño fructífera y agradecemos a nuestros clientes por su paciencia y apoyo continuo durante este momento difícil”, dijo Huy Fong a CNN.