¿Un vino tinto orgánico de $13 con brío y espíritu? Sírvase un vaso, o dos.
¡Qué gran cartel esta semana! Comenzamos con una mezcla roja chilena de precio moderado que no solo es orgánica, sino que está hecha sin sulfitos agregados. Los sulfitos añadidos son un tipo de problema del tercer raíl en el vino, ya que el dióxido de azufre ayuda a prevenir todo tipo de deterioro en la botella. Este Domaine Bousquet demuestra que se puede hacer vino de calidad en cantidad sin añadir azufre.
También tenemos dos vinos de California que siguen una tendencia refrescante que destaqué recientemente con Mary Taylor Wines y Obvious Wines, mostrando el origen y el carácter de sus vinos a un precio asequible sin pretensiones ni egoísmo. Si desea explorar las expresiones de chardonnay y pinot noir de California sin arruinarse, busque los vinos de Windemere. Sin embargo, tenga cuidado: querrá explorar más.
Terminamos con dos sauvignon blancs del Valle del Loira en Francia. Estos vinos reflejan la reciente inflación de precios, pero muestran cómo podemos encontrar valor buscando calidad en las regiones vecinas a las estrellas.
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GRAN VALOR
Domaine Bousquet Virgen Mezcla Tinta Orgánica 2020
2,5 estrellas (Excelente/Extraordinario)
Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina, $13
Domaine Bousquet produjo mi “mayor valor” No. 1 de 2020, con su Natural Origins Malbec en una caja de 3 litros. La bodega vuelve con una línea de vinos ecológicos sin sulfitos añadidos, denominada Virgen. Esta mezcla roja es malbec, cabernet sauvignon y cabernet franc. Es brillante y vivaz, con brío y espíritu. Un Malbec Virgen al mismo precio recién ingresa a este mercado. Ambos son valores espléndidos. Orgánico, vegano. Grado alcohólico volumétrico: 14,3%. BW: 440 gramos (ligero).
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GRAN VALOR
Windemere Pinot Noir 2020
3 estrellas (Extraordinario)
Condado de Santa Bárbara, California, $17
Excelente pinot de Cali por menos de $ 20 que habla no solo de la uva sino de su lugar de origen es difícil de encontrar. Esta belleza tiene los sabores de cereza oscura y mora con especias de cola y hierbas silvestres que me dicen que es el condado de Santa Bárbara. Si tuviéramos que analizar Santa Maria Valley versus Santa Rita Hills, probablemente tendríamos que pagar un poco más. Pero podemos compararlo con el muy fino Windemere Sonoma County Pinot Noir ($19), que es más ligero y más delicado en cuerpo y un poco más ácido en sabor. Valores destacados. ABV: 14,5%. BW: 515 gramos (promedio).
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GRAN VALOR
Windemere Chardonnay 2020
3 estrellas (Extraordinario)
Condado de Sonoma, California, $19
Windemere nos da la oportunidad de comparar los condados de Sonoma y Santa Bárbara con chardonnay y pinot noir. Con las acelgas, Sonoma ofrece una textura fina y filigrana. Al principio, parece que no hay mucho que hacer. Pero cada sorbo revela un matiz diferente. Tendrás que prestar atención para entender lo que intenta decirte. La acelga de Santa Bárbara es más sencilla, un poco habladora. Sabes de qué se trata al primer sorbo. ABV: 14,5%. BW: 590 gramos (Promedio).
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Conde Enrique Sauvignon Touraine 2020
3 estrellas (Extraordinario)
Valle del Loira, Francia, $25
La denominación Touraine en el Valle del Loira en Francia es famosa por su asequible sauvignon blanc para ocasiones en las que no queremos derrochar en los vinos más famosos de Sancerre. Un aumento significativo de más del 10% con respecto a la cosecha de 2019 empuja a este vino más cerca de Sancerre en precio, o al menos, más cerca de donde estaba Sancerre hace un año. La calidad sigue ahí, una gran expresión del lado mineral del sauvignon que podría engañarlo y confundirlo con un sancerre si no vio la etiqueta. ABV: 12,5%. BW: 530 gramos (promedio).
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Jacques Dumont Sancerre 2020
3 estrellas (Extraordinario)
Valle del Loira, Francia, $30
Este vino es todo lo que esperas que sea Sancerre: sabores sauvignon blanc maduros de nectarina y membrillo expresados a través de los suelos de piedra caliza kimmeridgian de la región. Piensa en minerales y mariscos salados. Dada la popularidad del sancerre en los restaurantes, este vino aparece principalmente en las listas de vinos. ABV: 13,5%. BW: 490 gramos (ligero).
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Los precios son aproximados. Visite Winesearcher.com para verificar la disponibilidad, o pídale a su tienda de vinos favorita que ordene a través de un distribuidor.
