Una gran cantidad de bares del Área de la Bahía llegaron a la lista de los 10 principales homenajeados regionales antes de los prestigiosos Spirited Awards de Tales of the Cocktail Foundation.
Los nominados locales incluyeron 10 bares y restaurantes del Área de la Bahía que se clasificaron en cuatro categorías diferentes de EE. UU. específicas de la Costa Oeste: mejor equipo de bar de EE. UU., mejor bar de cócteles de EE. UU., mejor bar restaurante de EE. UU. y mejor nuevo bar de cócteles de EE. UU.
El lista presentó ocho negocios de San Francisco: Pacific Cocktail Haven y True Laurel (mejor equipo de bar de EE. UU.), Lolo y Bar Agricole (mejor restaurante bar de EE. UU.) y Dalva y For the Record (mejor nuevo bar de cócteles de EE. UU.). True Laurel también figuraba en la sección de mejores bares de cócteles de EE. UU. junto con Trick Dog y Wildhawk.
Nicolás Torres, fundador y director de barra de True Laurel, dijo que estaba emocionado de estar nominado en dos categorías diferentes entre amigos. True Laurel también fue nominada a mejor equipo de barra para 2022, pero perdió el título a Katana Kitten en Nueva York. Torres espera que las cosas funcionen a su favor esta vez.
“Creo que esta es la tercera vez que somos preseleccionados”, dijo Torres a SFGATE. “Esta vez, esperamos llevarlo a la siguiente ronda, pero si no, siempre es una gran sensación ser apreciado y reconocido a nivel nacional e internacional”.
Eric Ochoa, socio de Dalva, dijo a SFGATE que estaba complacido de que su bar fuera reconocido, especialmente después de que estuvo cerrado temporalmente desde el comienzo de la pandemia en marzo de 2020 hasta enero del año pasado.
“Reabrimos Dalva con el objetivo de ser un gran establecimiento de bebidas de barrio con buenas personas que trabajan detrás de la barra”, dijo Ochoa. “Gracias a nuestro personal por todo el trabajo que hacen todos los días para que este bar en el Distrito de la Misión brille nuevamente”.
For the Record in the Marina se acerca a su primer aniversario después de su apertura en abril pasado. Barry John Walsh, propietario del bar de estilo retro, compartió que tener For the Record nombrado en la categoría de mejor nuevo bar de EE. UU. fue un testimonio para la gerente del bar, Janice Bailon, y todo el equipo.
Más allá de San Francisco, el bar Viridian de Oakland fue nominado dos veces como el mejor equipo de bar de EE. UU. y el mejor bar restaurante de EE. UU. Paper Plane en San José también fue incluido como un contendiente en la sección de mejor equipo de barra de EE. UU.
Se espera que Tales of the Cocktail Foundation revele a los ganadores internacionales y nacionales a finales de junio. Vea la lista completa de los nominados del Área de la Bahía a continuación. Para ver la lista completa de homenajeados estadounidenses e internacionales, consulte el Sitio de la Fundación Tales of the Cocktail.
Mejor equipo de barra de EE. UU. – Oeste de EE. UU.
Refugio de cócteles del Pacífico, San Francisco
Verdadero Laurel, San Francisco
Avión de papel, San José
Bar Viridian, Oakland
Mejor bar de cócteles de EE. UU.: Oeste de EE. UU.
Perro truco, San Francisco
Verdadero Laurel, San Francisco
Wildhawk, San Francisco
Mejor restaurante bar de EE. UU. – Oeste de EE. UU.
Bar Agrícola, San Francisco
Lolo, San Francisco
Viridian, Oakland
Mejor nuevo bar de cócteles de EE. UU. – Oeste de EE. UU.
Dalva, San Francisco
Para el registro, San Francisco