La lista, que destaca 50 restaurantes en todo el país, salió el lunes. El exclusivo restaurante filipino de San Francisco, Abacá, fue uno de los tres restaurantes del Área de la Bahía que figuraron en la lista. El restaurante de poco más de 1 año recibió elogios por el equipo que hizo que “cada cena se sintiera como una fiesta” y por “los palitos de lengua de res y longanisa casera que crean hábito”.
The New York Times también reconoció a Little Saint, el nuevo restaurante a base de plantas que abrió en Healdsburg a principios de este año de los propietarios de SingleThread, galardonado con una estrella Michelin.
“La comida aquí, al igual que el espacio, es brillante y atractiva… Lo más importante es que las preparaciones se deleitan con los productos, en lugar de simplemente aumentar el umami en una búsqueda para conjurar sabores animales”, escribió el crítico.
Finalmente, el New York Times también nombró a San Ho Won como uno de sus 50 mejores restaurantes. El lugar de barbacoa coreana del chef propietario de Benu con estrella Michelin Corey Lee y Jeong-In Hwang abrió a finales de 2021.
“A diferencia de muchos restaurantes de barbacoa coreanos, no es una experiencia de cocina comunitaria, pero eso significa que puedes relajarte y dejar la parrillada a los virtuosos cocineros del restaurante”, escribió el crítico.
El año pasado, cuatro restaurantes del Área de la Bahía figuraron en la lista de los mejores restaurantes del New York Times, incluido Tomales Bay oyster shack the Marshall Store.