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Alimentos

Los anacardos enteros son la estrella de este curry vegano

La chef O Tama Carey estaba sirviendo platos en su restaurante de Sydney recientemente cuando un cliente le hizo una pregunta simple: “¿Qué hay en el curry de marañón?” “Y yo dije, ‘anacardos. Es un curry de anacardos’. Y dijeron, ‘¿Pero qué más?’ Y dije, ‘anacardos. Porque es un curry de anacardos'”. Carey estaba hablando […]Read More

Alimentos

El secreto de un gran macarrones con queso vegano no

Las mejores recetas tradicionales de macarrones con queso se basan en algo más que el queso. Usan una bechamel para crear una salsa de queso que envuelve la pasta y mantiene el plato maravillosamente cremoso. De ello se deduce, entonces, que las mejores recetas veganas de macarrones con queso también se basan en algo más […]Read More