25 de diciembre de 2022 San Francisco y Oakland pueden ser focos de veganismo restaurantespero en la ciudad de Danville, en el Área de la Bahía, las opciones basadas en plantas son un poco más raras de encontrar. Sin embargo, eso está a punto de cambiar: Sally Virgilio, chef del restaurante KLE a base de […]Read More
Casa Boriqueña, una popular ventana emergente de cocina puertorriqueña conocida por su menú totalmente vegano, está programada para abrir su primer local a principios de agosto en 6211 Shattuck Ave. en North Oakland, según Comedor SF. La chef Lourdes Nau afirma haber iniciado el primer restaurante puertorriqueño vegano en los Estados Unidos cuando cambió su […]Read More
La chef O Tama Carey estaba sirviendo platos en su restaurante de Sydney recientemente cuando un cliente le hizo una pregunta simple: “¿Qué hay en el curry de marañón?” “Y yo dije, ‘anacardos. Es un curry de anacardos’. Y dijeron, ‘¿Pero qué más?’ Y dije, ‘anacardos. Porque es un curry de anacardos'”. Carey estaba hablando […]Read More
Hice burritos para mi esposo y mi hijo adoptivo el otro día: tortillas de trigo integral que enrollé alrededor de espinacas tiernas, hummus tibio con garbanzos y tomates cherry, además de algunas sobras de pavo molido cocido para ellos y un poco de ensalada de coliflor para mí. El niño de 13 años se comió […]Read More
Las mejores recetas tradicionales de macarrones con queso se basan en algo más que el queso. Usan una bechamel para crear una salsa de queso que envuelve la pasta y mantiene el plato maravillosamente cremoso. De ello se deduce, entonces, que las mejores recetas veganas de macarrones con queso también se basan en algo más […]Read More
Cardi B acaba de revolver la olla sobre las dietas veganas. El domingo, la rapera reveló a sus más de 20 millones de seguidores en Twitter que, aunque siente por la carne de la misma manera que lo hace por las ofertas de un millón de dólares (ver la letra de “I Like It”), estaba […]Read More