Es posible que ya haya escuchado esto, pero Papa Johns ha introducido tazones en el menú. La cadena los llama, ¿qué más? – Papa Bowls, que tiene un tono cariñoso y paternal, como si un amado abuelo hubiera escogido a mano cada ingrediente para la nutrición de tu cuerpo y alma. Lo que llega a […]Read More
Cuando alguien visita mi apartamento por primera vez, lo primero que dice es: “Vaya, tienes muchos libros de cocina”. Me he mudado mucho desde que era un niño, y aunque se han vendido o donado muebles y chucherías en el camino, nunca he dejado atrás mis libros de cocina. Los he estado coleccionando desde que […]Read More
Tazones de gumbo a fuego lento con pollo desmenuzado, salchicha andouille y un rico roux ahumado, un alimento básico puertorriqueño llamado mofongo que apareció en un episodio de “Diners, Drive-In’s and Dives”, y un pescado frito al estilo sureño con influencias italianas son solo algunos de los deliciosos platos disponibles durante este año Black Restaurant […]Read More