Atravesada por ríos sinuosos y salpicada de estanques y lagos, la región de Jiangnan en el área del bajo Yangtze de China es famosa por ser el hogar de Shanghái, la ciudad más grande del país. Pero Jiangnan es igualmente conocida por su tierra verde y sus aguas fructíferas. “La primera vez que escuché que […]Read More
Aquí hay cinco vinos que atraviesan el ruido habitual del marketing para presentarnos solo la información esencial. Sin castillos ni dominios, sin dibujos de villas o palacios que evoquen una vida pasada de generosidad. Solo el nombre del enólogo, la región y las uvas, información sobre agricultura responsable y sugerencias para maridar alimentos. Sin pretensiones, […]Read More