Desde el Medio Oriente hasta el Medio Oeste, miles de restaurantes confían en los panes y bollos producidos por Martin’s Famous Pastry Shoppe, un mayorista familiar con sede en Pensilvania cuyos rollos de papa se han convertido en la base de sándwich preferida de innumerables chefs. Grandes cadenas nacionales como Shake Shack y Hard Rock […]Read More
Los gerentes de restaurantes y los propietarios de camiones de comida del Área de la Bahía citan los altos costos de envío de ingredientes por tierra y aire, junto con temperaturas más cálidas del océano, como los culpables de los recientes aumentos de precios de esos deliciosos rollos de langosta en los menús del almuerzo. […]Read More
Ngo hiang era una de las especialidades de la madre de la autora de libros de cocina Sharon Wee. Su hermana Angela Lee se enorgullece de hacer los rollos de cerdo y camarones ahora, especialmente para las celebraciones del Año Nuevo Lunar. La familia come ngo hiang con chili chuka (salsa de chile y ajo) […]Read More
Mullidos y agridulces, estos rollitos de arándano se cubren con un glaseado de queso crema picante después de que salen del horno. Una bandeja de 12 es ideal para un desayuno o un brunch acogedor en las mañanas frías. La receta de la masa se basa en brioche, por lo que está enriquecida con huevos, […]Read More