¡Camarero, mis albóndigas tienen queso! Y podría ser el mejor artículo que figura en el menú de United Dumplings. Estaba nerviosamente emocionado cuando los dueños Julia Zhu y Sandy Zheng me invitaron a hacer albóndigas con ellos. Elegí su bullicioso restaurante para la columna de este mes debido a su interesante mezcla de recetas antiguas […]Read More
De vez en cuando, me encuentro con un libro de cocina cuyas recetas son tan convincentes que me resulta difícil elegir qué probar primero. Eso es lo que sucedió cuando vi “Natural Flava” de Craig y Shaun McAnuff, una continuación vegana de su libro de 2019, “Original Flava”. Al igual que ese libro, este está […]Read More
Estos champiñones rellenos de dos bocados son tan tentadores y serán devorados tan rápido cuando se distribuyen en una reunión, que harán añicos cualquier idea de que las verduras no pueden ser un bocado de fiesta. Si bien se basan en productos saludables, pertenecen a una clase completamente diferente de una fuente de verduras cortadas […]Read More