He hecho esta ensalada tantas veces este verano que se ha convertido en un buen hábito. Seguro que es uno que es fácil de seguir, una combinación confiable de ingredientes sabrosos y nutritivos, fácil de tener a mano y variado según los ingredientes que haya en la cocina. Aunque en su mayoría preparé una sola […]Read More
No me malinterpreten, no soy uno de esos nutricionistas que piensan que es necesario sustituir la quinua o la coliflor por granos en cada plato. (Técnicamente, la quinua es una semilla). Tengo mucho más respeto por las tradiciones alimentarias y el valor nutricional de los granos en general y de los granos integrales en particular. […]Read More