En el tramo de la carretera de Maalaea a Lahaina en Maui, hay un lugar que llama la atención a mitad de camino en Olowalu. Si no eres rápido, es posible que te lo pierdas. El exterior pintado de verde y el techo de metal. La cocina y pastelería de Leodaque ha estado abierto desde […]Read More
El 11 de marzo, el mundialmente famoso DJ Steve Aoki actuó en el Bill Graham Civic Auditorium. Aoki es conocido por sus actuaciones llenas de energía que dejan a la audiencia entusiasmada. También es conocido por arrojar pasteles a la multitud, y a sus fanáticos les encanta. Muchos de ellos sostienen pancartas que dicen: “Cake […]Read More
28 de febrero de 2023 Una vez más, las empanadas rusas favoritas de Anthony Bourdain llegan al Área de la Bahía. La panadería con sede en Seattle Piroshky Piroshky visitó por última vez el norte de California en enero, y su última parada en el Área de la Bahía se agotó una semana antes del […]Read More
NANTUCKET, Mass. (AP) – El presidente Joe Biden entregó el jueves al menos media docena de pasteles de calabaza a los bomberos de Massachusetts durante una muestra de agradecimiento en el Día de Acción de Gracias y su nieto pequeño se fue con un sombrero rojo de bombero coronando sus rizos rubios. “Oh, vaya”, se […]Read More
Nunca me consideré quisquilloso con la comida, pero cuando llegaban las festividades tradicionales chinas, quería tener poco que ver con las comidas habituales. ¿Zong zi con maní para el Festival del Bote del Dragón? Sólo un bocado para apaciguar a la abuela. ¿Pasteles de luna para el Festival del Medio Otoño? De ninguna manera. ¡Preferiría […]Read More
Comenzó de manera bastante inocente: mi amiga Mary estaba celebrando lo que llamaremos un cumpleaños “significativo” en su casa de verano. Reservé mis vuelos y luego pregunté: “¿Quieres que lleve un pastel?”. Como repostera casera, los postres son mi lenguaje de amor y una forma de marcar las ocasiones especiales y no tan especiales de […]Read More
Cualquiera que haya horneado un pastel conoce la desesperación de tratar de sacarlo de la sartén, solo para ver que se pega o se rompe en pedazos. Nunca olvidaré el primer pastel de cumpleaños que horneé para mi entonces novio, ahora esposo, hace más de 15 años, cuando de alguna manera pensé que hornear en […]Read More
Estaba en un estado de ánimo certificado el día que se suponía que probaría la nueva línea de mezclas para pasteles y glaseados con el tema de Dolly Parton de Duncan Hines. Era una tarde fría y llovizna, y una vez más estaba usando un par de pantalones de chándal grises holgados. Todo era gris: […]Read More
Mi panqueque ideal tiene bordes crujientes. Es regordete pero no denso, una esponja similar a una almohada que puede absorber mucha mantequilla salada y suficiente jarabe de arce para inclinar todo hacia la dulzura. Fundamentalmente, debe ser fácil de mezclar en las mañanas perezosas, antes de que alguien haya tomado su café. Esta receta, para […]Read More