Este hogareño pastel al revés de Aran Goyoaga, panadero de tercera generación, estilista y fotógrafo autodidacta, es un festín para la vista y el estómago. En este pastel simple pero visualmente llamativo de su tercer libro de cocina, “Canelle et Vanille Bakes Simple”, las peras en rodajas se extienden sobre una base de caramelo hecha […]Read More
Esta receta de pastel Bundt proviene del libro de cocina debut de Vallery Lomas, “La vida es lo que lo horneas”, y “tiene una miga apretada, como un bizcocho, pero está húmeda y llena de sabor a piña y nueces”, escribe. Contribuyendo a ese sabor está el azúcar morena, clara u oscura, lo que le […]Read More