Si bien no es impensable, la mantequilla de maní es un ingrediente para panqueques poco convencional. Pero lo que hace que estos panqueques de mantequilla de maní sean dignos de mención no es la receta en sí, sino quién la escribió y presumiblemente la preparó para su familia: Rosa Parks. Lo primero que asocio con […]Read More
Esta es una de esas recetas que me atrapan solo por el nombre, y espero que haga lo mismo por ti: maíz a la parrilla con salsa de maní. Adoro lo primero, y adoro lo segundo, así que pon los dos juntos y estoy en el cielo. La autora de libros de cocina Rukmini Iyer […]Read More
Nada dice tanto como el verano como un viaje a tu heladería favorita (preferiblemente en bicicleta y aún en traje de baño). El sonido del camión retumbando por su calle es otra señal segura de que una delicia fresca y cremosa está en su futuro. Pero, ¿qué pasaría si te dijera que preparar una gran […]Read More
El keo me xung es un dulce vietnamita elaborado con cacahuetes y semillas de sésamo que suele comerse durante el Tet (Año Nuevo Lunar), aunque se puede devorar durante todo el año como un dulce combinado con una taza de té caliente. Durante el año nuevo, se suele servir junto con el mut tet, un […]Read More
Si hay algo que los primeros días de enero señalan inevitablemente, es el comienzo de un régimen de alimentación saludable. Basta de todo eso. Han sido dos años difíciles, así que no hay mejor momento que el presente para disfrutar de algo que te haga sentir bien, al menos emocionalmente. Como una hamburguesa de tocino […]Read More