Soy un amante de las verduras con igualdad de oportunidades, pero la mayoría de las personas que conozco luchan por apreciar al menos una, si no más. Para mi esposo, es okra. Para uno de mis colegas, coliflor. Otro compañero de trabajo no soporta los calabacines. He conocido a enemigos de la remolacha y enemigos […]Read More
Había estado tan arraigado en mí cocinar los guisantes mínimamente, hasta que estuvieran verdes y tiernos, que me parecía casi un tabú dejarlos hervir a fuego lento más allá de ese punto cuando lo probé por primera vez. Pero mantuve el rumbo, porque sabía lo que se necesitaba para capturar la esencia de los platos […]Read More
Si los resultados de la búsqueda son una indicación, lo primero que se te viene a la cabeza cuando piensas en guisantes de ojos negros podría ser el grupo musical. Aunque disfruto de sus canciones (es difícil resistir el impulso de bailar cuando empieza a sonar “My Humps”), estoy aquí para hablar sobre la legumbre. […]Read More