Cuando busco un desayuno o una merienda rápida, recurro regularmente a lo que llamo mi mini ensalada de huevo. Rutinariamente mantengo los huevos duros en el refrigerador, así que puedo hacerlo por mí mismo por capricho. Pelé un huevo, lo corté en un tazón pequeño, agregué un poco de mostaza y mayonesa, y una pizca […]Read More
Si escribo sobre cocinar pescado, casi siempre recibo un comentario sobre lo maloliente que es. Si sugiero mover la cocina afuera a la parrilla, escucho de personas con tristes historias de perder filetes por las brasas al rojo vivo o terminar con comida demasiado cocida y seca. Introduzca la trucha a la parrilla envuelta en […]Read More