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Local

El extraño negocio de San Francisco que mantiene a la

Matt Sengbusch no parece la típica persona que pasea por el Muelle 39 un martes por la tarde. Para empezar, definitivamente no está paseando. Sengbusch camina rápidamente a través de la multitud de turistas, empujando un pesado carrito de metal cargado con dos bolsas negras voluminosas y anodinas mientras un anillo de llaves tintinea en […]Read More

Alimentos

Cómo cocinar muslos y cuartos de pollo: los mejores cortes

Mientras desarrollaba una próxima receta de pollo asado, hice una llamada en Twitter para tener una idea de cómo varias personas lo preparan en sus propias cocinas. Pregunté sobre cosas como qué verduras incluyen y qué corte de pollo prefieren usar. A esto último, la bloguera gastronómica Marta Rivera Díaz respondió: “Carne oscura porque en […]Read More