Para nosotros y muchos de nuestros lectores, 2021 fue otro año que pasamos principalmente en casa: trabajando, cocinando y comiendo. Y, sin embargo, el mundo avanzaba, lenta, vacilante. El negocio de los libros de cocina no fue una excepción. Si bien la publicación se vio afectada por retrasos al igual que muchas otras industrias, todavía […]Read More
Cuando apareció un correo electrónico en mi bandeja de entrada esta semana sobre el lanzamiento de Impossible Foods de Impossible Shop, su propio restaurante de cocina fantasma, estaba intrigado y escéptico. Por un lado, no soy un gran fanático de los servicios de entrega como DoorDash y Uber Eats (costosos y éticamente dudosos). El anonimato […]Read More