Quince, equipo con estrella Michelin, abre nuevo café en San Francisco
Los propietarios detrás de Quince, ganador de 3 estrellas Michelin, tienen los ojos puestos en North Beach para su último proyecto.
Los propietarios de Quince, Michael y Lindsay Tusk, planean inaugurar una cafetería de espresso y gelato en 596 Pacific Ave., según lo informado por primera vez por el Tiempos de negocios de San Francisco. Un representante de Quince confirmó el próximo café con SFGATE pero no pudo proporcionar detalles adicionales en este momento.
A poca distancia de Quince y Cotogna, que también es propiedad de Tusks, el nuevo café ocupará el antiguo espacio de Chai Bar, que abrió sus puertas en 2020. Anteriormente, el edificio albergaba The Station SF.
La noticia llega un mes después de los Tusks Anunciado que cerrarían Quince temporalmente para una renovación importante que se espera que dure unos seis meses, Informes Eater SF. Durante el cierre, el restaurante de alta cocina, que cumplió 20 años este año, recibirá un comedor y un bar renovados, entre otras mejoras. Al abrir a finales de este verano, se espera que Quince agregue un nuevo menú a la carta y servicio de almuerzo, informa Eater SF.
The Tusks también posee el bistró y bar de vinos Verjus, que ha estado cerrado temporalmente desde la pandemia pero está disponible para eventos privados.
