Mr. Charlie’s lleva los sabores de McDonald’s a los alimentos de origen vegetal en San Francisco
Nunca me ha sorprendido tanto la comida en mi vida.
Cuando el repartidor dejó tres cajas rojas, cada una del tamaño de una cartera pequeña, con asas amarillas y caras con el ceño fruncido a los lados con marcas X en lugar de ojos, no pude evitar notar que el olor que emanaba era como el de McDonald’s. .
Cuando abrí todos los envoltorios, la comida también parecía de McDonald’s. Los nuggets estaban dorados y crujientes. La hamburguesa estaba rebosante de mostaza, ketchup, pepinillos y cebolla picada. Demonios, las papas fritas incluso se veían bien, doradas pero caídas por el vapor creado dentro de las cajas durante el viaje en automóvil.
La única pregunta que quedaba por responder era: ¿sabía como McDonald’s?
Mr. Charlie’s es un nuevo restaurante de servicio rápido a base de plantas en 432 Sutter St., cerca de Union Square en San Francisco. La compañía abrió su primer restaurante en Los Ángeles en febrero. Después de instalarse literalmente al otro lado de la calle de un McDonald’s en el centro de San Francisco, actualmente solo realizan entregas en San Francisco, pero su apertura oficial está programada para el 31 de diciembre.
después de lizzo dio una crítica positiva del restaurante en TikTok, el resto de Internet hizo lo mismo. Mr. Charlie’s fue apodado casi de inmediato “El McDonald’s vegano”. Y tiene mucho sentido dado el diseño de la marca. Todo en Mr. Charlie’s se parece a McDonald’s. El rojo y el amarillo llenan todos los rincones desde su Instagram hasta su sitio web y el diseño de su restaurante. El elemento de la firma en el menú es “The Frowny Meal”, un troll directo de McDonald’s Happy Meal. Todavía no se sabe si los abogados de McDonald’s se han puesto en contacto con el Sr. Charlie’s.
De hecho, todo el concepto del restaurante es trollear a los restaurante de comida rápida más popular en los Estados Unidos. ¿Qué mejor manera de cambiar el guión de la comida rápida que enfrentarse a Goliat? La misión de la cadena David-esque, fundada por Taylor McKinnon, Aaron Haxton y Charlie Kim (san franciscano y homónimo de la marca), es “para llevar alimentos, diversión y apoyo basados en plantas accesibles a las comunidades.”
Él los fundadores dicen querían crear alimentos accesibles a base de plantas, que los estudios han demostrado que es mejor para el medio ambiente que los alimentos derivados de animales. También querían crear trabajos para aquellos que a menudo se pasan por alto en las entrevistas de trabajo, por lo que se asociaron con el Dream Center de Los Ángelesque ofrece programas de extensión, residenciales y de recursos para personas sin hogar.
Aunque no soy Lizzo, aunque espero que esta reseña sea igual de viral, también disfruté mucho mi Frowny Meal de Mr. Charlie’s.
Siempre he sido alguien que disfruta de la carne sobre las alternativas a base de plantas (¡vengan a mí, veganos!). Simplemente no satisfacen mis antojos carnívoros. Pero como dije en la parte superior, me sorprendió lo mucho que disfruté la comida de este restaurante.
La hamburguesa sabía increíblemente similar a una hamburguesa de McDonald’s. La hamburguesa delgada, hecha de Impossible Burger, honestamente apenas se notaba. Los sabores dominantes fueron la combinación de ketchup y mostaza y la acidez de los pepinillos en rodajas. Si lo piensas bien, eso es principalmente lo que saboreas cuando comes una Big Mac.
Los nuggets de “pollo” fueron los favoritos de la multitud entre los compañeros de trabajo con los que compartí esta comida. Por sí solos, los bocaditos de color marrón dorado tenían un sabor similar al de un McNugget. Pero las protuberancias fáciles de sumergir de carne falsa frita se disfrutaron mucho más con una de las cuatro salsas: un aderezo de diosa verde, un alioli de chipotle, una salsa de barbacoa normal y un condimento blanco que me recordó el sabroso glaseado de camarones con nueces y miel.
El Frowny Meal del Sr. Charlie olía a McDonald’s. Se sentía como McDonald’s. Parecía la pieza. Y ahora puedo decir con confianza que también sabía a McDonald’s.
