Manresa del Área de la Bahía cerrará después de 20 años, a pesar del plan original de permanecer abierto
El chef David Kinch cierra oficialmente su restaurante en el Área de la Bahía de Manresa después de 20 años.
El muy aclamado restaurante con estrella Michelin en 320 Village Ln. en Los Gatos se espera que cierre permanentemente el 1 de enero de 2023, según un comunicado de prensa compartido con SFGATE.
“Sería negligente no expresar mi tristeza y la magnitud de cerrar las puertas el 1 de enero después de todo lo que hemos logrado”, dijo Kinch en un comunicado. “Pero 20 años es una muy buena racha, y va a ser una gran fiesta de Nochevieja”.
La noticia llega meses después de que Kinch anunciara en agosto que dejaría Manresa a finales de 2022 para centrarse en sus otros negocios: la panadería Manresa Bread, el restaurante The Bywater y Mentone. Manresa cotiza actualmente en LoopNet por $5,750,000, que incluye el terreno, el edificio y el equipo del restaurante, pero menos la comida y las obras de arte.
Cuando Kinch anunció su salida en agosto, Manresa compartió en Instagram que esperaban comenzar un “nuevo capítulo… el 1 de enero bajo la dirección de la socia Jenny Yun”. Pero no está claro por qué cambió el plan de sucesión del restaurante. SFGATE se acercó para hacer comentarios, pero no recibió respuesta por publicación.
Manresa abrió sus puertas en 2002 y obtuvo dos estrellas Michelin en 2007 y una tercera en 2016. Kinch también fue nombrado Mejor Chef del Pacífico en 2010 por la Fundación James Beard. Manresa comenzará a desplegar una serie de cenas finales previstas para diciembre a partir del 14 de noviembre, que estarán disponibles a través de Tock.
