Los Warriors anuncian GluGlu, un nuevo bar de vinos en Thrive City frente al Chase Center
Thrive City, el área al aire libre frente al Chase Center, tendrá un nuevo bar de vinos con un nombre peculiar. GluGlu, del equipo de Ungrafted en Dogpatch, está programado para abrir en algún momento del invierno.
Ubicado en 7 Warriors Way, Suite 202, el lugar informal se centrará en vinos elaborados con prácticas agrícolas más sostenibles, menos manipulación durante el período de envejecimiento y técnicas “experimentales” que generalmente no se ven en la elaboración de vinos de generaciones pasadas. Estos vinos son los varietales que entusiasman a los sumilleres de Ungrafted y quieren compartir con sus amigos.
Para acompañar las bebidas, el chef David Avilés, quien anteriormente trabajó en el restaurante Acadia en Chicago, galardonado con dos estrellas Michelin, preparará un menú de inspiración mediterránea.
Thrive City es una bulliciosa expansión al aire libre justo en frente del Chase Center, donde un enorme jumbotron muestra características especiales como juegos y películas de Warriors. Alrededor del área de entretenimiento en vivo se encuentran algunos restaurantes de San Francisco, como Dumpling Time, Gott’s Roadside, Philz Coffee y Harmonic Brewing.
Sin embargo, tengo un hueso para elegir con este nuevo bar de vinos. La definición del nombre GluGlu, o mejor aún, la pronunciación de ese sonido cuando se dice en voz alta, se promociona como “ese sonido que apaga la sed que haces cuando bebes algo delicioso y refrescante”.
No conozco a ningún humano que haga ese sonido cuando su sed se apaga. Para mí, “glu glu” es el sonido que hace una bebida cuando se vierte en un vaso. Sin embargo, es un sonido que apaga la sed.
