Los premios Food & Wine declaran a estos dos restaurantes de San Francisco entre los mejores de EE. UU.
Según el primer informe de Food & Wine premios elegidos por los lectoresGlobal Tastemakers, San Francisco alberga algunos de los mejores restaurantes de los Estados Unidos.
El restaurante Atelier Crenn de 3 estrellas Michelin del famoso chef Dominique Crenn, que Food & Wine calificó como “un evento único en la vida por el que vale la pena viajar a San Francisco”, entró en la lista de la publicación de los 10 mejores restaurantes del país. Otro restaurante con 3 estrellas Michelin, Benu, también se ubicó en la lista de los 10 principales, citando la “insistencia singular en la perfección” del famoso chef Corey Lee y los “platos [that] son interpretaciones contemporáneas de clásicos como el xiao long bao y la barbacoa de carne coreana”.
El año pasado, ambos restaurantes figuraron en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo (aunque técnicamente se ubicaron entre los 100 mejores).
Food & Wine también nombró a San Francisco como una de las 10 mejores ciudades gastronómicas de los Estados Unidos, citando una combinación impresionante de restaurantes históricos y de moda, así como bodegas cercanas en Napa Valley y Sonoma y el barrio chino más antiguo del país. Este galardón llega a pesar de que algunos declaran que La cultura restaurantera de San Francisco está “en un mal lugar” después de que la ciudad quedó en gran parte fuera de las nominaciones al premio James Beard este año.
Los premios Global Tastemakers también seleccionaron al Aeropuerto Internacional de San Francisco como el mejor aeropuerto para comida en Estados Unidos e incluyeron a Oakland en una lista de las 10 mejores ciudades de camiones de comida del país.
