La nueva norma del USDA refuerza la vigilancia de los alimentos “ecológicos” y combate el fraude
El Departamento de Agricultura estableció el jueves nuevos requisitos para los alimentos etiquetados como ecológicos, con el fin de combatir el fraude y reforzar la supervisión.
La norma refuerza la aplicación de las estrictas definiciones de orgánico del USDA, que deben basarse en “sustancias naturales y métodos de cultivo físicos, mecánicos o biológicos en la mayor medida posible.”
La norma exige la certificación del Programa Nacional Ecológico del USDA para todos los alimentos ecológicos importados, aumenta las certificaciones de más empresas en la cadena de suministro e incrementa la autoridad para las inspecciones, el mantenimiento de registros, la trazabilidad y las prácticas de prevención del fraude.
La Asociación de Comercio Ecológico, que presionó a favor de la norma, dijo que representa el mayor cambio en la normativa ecológica desde la creación del programa de alimentos ecológicos del USDA.
Funcionarios de la OTA dijo en un comunicado que la regulación “hará mucho para disuadir y detectar el fraude orgánico y proteger la integridad orgánica en toda la cadena de suministro.”
Las ventas de alimentos orgánicos en los Estados Unidos superaron los 63 mil millones de dólares en 2021, según la OTA, con consumidores dispuestos a pagar mucho dinero por productos libres de pesticidas y otros contaminantes.
Los productos frescos, los cereales y otros alimentos son vulnerables al fraude. Este mes, funcionarios del Departamento de Justicia presentaron cargos en un esquema multimillonario para exportar grano no orgánico a los EE.UU., para ser vendido como un producto orgánico certificado.
La nueva norma entrará en vigor en marzo y las empresas dispondrán de un año para cumplir los requisitos.
—
El Departamento de Salud y Ciencia de Associated Press recibe apoyo del Howard Hughes Medical Institute’s Science and Educational Media Group. AP es el único responsable de todo el contenido.
