La famosa ensalada de hojas de té de Burma Superstar regresa al menú después de complicaciones en la cadena de suministro
Puede que no haya una experiencia más placentera mientras cena en San Francisco que ver a su mesero o camarera mezclar la legendaria, crujiente y picante ensalada de hojas de té en su mesa cuando come en Burma Superstar, en 309 Clement St.
Pero durante los últimos cinco meses, el restaurante birmano de 30 años tuvo que racionar sus existencias de ensaladas de hojas de té a una orden por mesa porque se estaban quedando sin hojas de té. Los problemas de la cadena de suministro retrasaron la reposición de su stock.
Sin embargo, el ingrediente del mismo nombre, que se envía directamente desde las montañas de Namhsan en Myanmar, también llamada Birmania, experimentó demoras en el envío y la aduana, específicamente desde diciembre de 2021 hasta ahora.
Afortunadamente, esos problemas son un problema del pasado, y la ensalada de hojas de té está de regreso, según un boletín electrónico de Burma Food Group, propietario de Burma Superstar, el restaurante hermano Burma Love y Burma Bites centrado en la entrega en toda el Área de la Bahía. .
La ensalada ha sido un pilar en el menú desde que se inauguró Burma Superstar en 1992. En 2018, fue nombrada una de los platos mas populares del pais por Yelp.
Es seguro decir que los fanáticos del plato nacional de Myanmar están emocionados por su regreso completo, al igual que el restaurante.
“Como empresa, experimentamos una gran cantidad de apoyo y comprensión de nuestra comunidad”, dijo el Grupo alimentario de Birmania en su blog, “… y [we] Agradezco su paciencia mientras trabajábamos para llevar nuestra ensalada de hojas de té a su mesa”.
Superestrella de Birmania está en 309 Clement St. y está abierto todos los días de 11:30 am a 2:30 pm para el almuerzo y de 5 pm a 9 pm para la cena.
