A principios de este otoño, Iron Chef Masaharu Morimoto abrió Momosan, un restaurante informal de ramen en el complejo comercial Santana Row de San José. No tiene planes de frenar su expansión en el Área de la Bahía.
A mediados de noviembre, el aclamado chef y personalidad de la televisión abrirá un nuevo restaurante en el Área de la Bahía: Morimoto Asia Napa. El restaurante está planeado para 790 Main St., Napa, en el corazón de Wine Country.
“Estoy encantado de traer mi concepto de Morimoto Asia a Napa este noviembre”, dijo Iron Chef Morimoto en un comunicado de prensa. “Los platos de Morimoto Asia Napa serán un escaparate de mis viajes y no veo la hora de traer un pedacito de Asia a Napa”.
El exclusivo restaurante se centra en platos que destacan los viajes del chef por China y la afición por la cocina panasiática y china americana, como el tofu mapo de Szechuan, el pollo a la naranja y el bistec a la pimienta negra. Según se informa, también habrá aperitivos fríos y calientes, opciones de dim sum y un programa completo de bebidas alcohólicas con cócteles, cerveza, vino y vuelos de sake.
Este es el tercer restaurante Morimoto Asia para el famoso chef. Los otros dos están en Waikiki y en Disney Springs en Walt Disney World Resort. Este es también el tercer restaurante de Morimoto en el Área de la Bahía. Tiene un restaurante insignia en Napa, llamado Morimoto Napa, además del Momosan mencionado anteriormente.
A los 24, Morimoto había abierto su primer restaurante en Japón. Más tarde se convirtió en Iron Chef en el programa de televisión de competencia de cocina japonesa original, antes de pasar a la versión estadounidense en 2005.
El menú completo y la fecha de apertura oficial de Morimoto Asia Napa aún no se han anunciado.