‘Ha sido muy difícil encontrar la ayuda’: el cierre de 24th Street Cheese Company de San Francisco
Una parada favorita para los gourmets en el vecindario Noe Valley de San Francisco está cerrando después de más de tres décadas.
Compañía de queso de la calle 24 – el tipo de tienda que esperas encontrar en una pequeña ciudad de Francia – venderá todos sus alimentos, incluido el vino, con un 30 % de descuento en los próximos días.
El propietario de 74 años, Charles Kung, dijo que está listo para jubilarse.
“Estoy cansado de eso”, dijo Kung a SFGATE. “He estado haciendo esto durante 36 años. La otra cosa es que ha sido muy difícil encontrar ayuda en los últimos años. Está empeorando. Ni siquiera vale la pena continuar”.
Dijo que espera vender el negocio y está hablando con un comprador potencial, pero dijo que las negociaciones no han finalizado.
“Estamos negociando cuánto quieren pagar por el negocio y cuánto quieren pagar por el alquiler”, dijo.
Muchas de las grandes ruedas de queso ya se vendieron a Rainbow Grocery, pero Kung dijo que todavía queda mucha comida, incluidos todos los artículos gourmet, desde galletas italianas hasta aceitunas españolas y vinos franceses.
Kung se metió en el negocio del queso cuando su madre compró el edificio hace 41 años.
“Era una tienda de quesos cuando mi madre la compró, pero la mujer que la dirigía estaba enferma, así que me hice cargo”, dijo. “Fue un accidente.”
UN publicación de Facebook anunció el cierre y muchos lloraron la pérdida de la comunidad.
“Me entristece escuchar que mis cenas se perderán sus sugerencias”, escribió una persona.
Kung no dio una fecha exacta de cuándo se cerrará oficialmente la historia. El horario actual de la tienda es de 10 am a 5 pm de miércoles a sábado; 10 am a 4 pm los domingos. La tienda está cerrada los lunes y martes.
