Un par de estrellas de Food Network, que resultan ser parientes, se están preparando para abrir un restaurante conjunto en la Sierra Nevada de California el próximo mes.
Los chefs y hermanos Michael y Bryan Voltaggio, que protagonizan el programa de Food Network “Battle of the Brothers”, están abriendo un restaurante italoamericano llamado Vulcania, que está programado para abrir en The Village at Mammoth el 27 de enero de 2023. Vulcania Únase a los 14 restaurantes existentes en el lugar de la estación de esquí.
“Vulcania es un proyecto personal para nosotros en muchos niveles”, dijo Michael en el comunicado. “Como socios y hermanos, estamos creando experiencias para familias por familia… y hacerlo en un lugar tan especial como Mammoth es muy emocionante”.
Las estrellas y hermanos de Food Network, Bryan y Michael Voltaggio, planean abrir un restaurante italiano llamado Vulcania en enero en The Village at Mammoth. (Foto: Montaña del Mamut)
Se espera que Vulcania, que está asociada con el grupo de hospitalidad Levy Restaurants, ofrezca un menú con pizza de almejas al horno y pastas caseras. En el menú de bebidas, los huéspedes encontrarán una selección de vinos naturales junto con cócteles que incluyen los clásicos martinis y spritzers.
En el comunicado de prensa, Bryan dijo que muchos de los ingredientes que planean usar en Vulcania vendrán directamente de Italia. Agregó que el restaurante rendirá homenaje a los platos italianos clásicos sin dejar de ofrecer un toque moderno.
Otros elementos del restaurante también honrarán las raíces de Voltaggio. El nombre del restaurante, por ejemplo, está tomado del histórico barco MS Vulcania que permitió a la familia Voltaggio emigrar de Italia, según un comunicado de prensa.
