Estos son los lugares destacados para la comida nocturna en San Francisco
A medida que una ola de calor inminente se acerca a San Francisco este fin de semana, el equipo de alimentos de SFGATE salió en busca de comidas nocturnas que satisfagan sus antojos de borrachos, o “drunchies”, como dicen los jóvenes. Estos siete restaurantes permanecen abiertos hasta tarde para alimentar aún más una noche de libertinaje, o tal vez para dejarlo sobrio justo antes de acostarse. En el pasado, ofrecimos fantásticos patios para cenar y beber al aire libre, hamburguesas con queso y deliciosos aperitivos, pero nuestras últimas selecciones mantendrán su presupuesto y su barriga felizmente satisfechos para ese tan necesario estímulo después del anochecer.
Durante la última década, la pizza al estilo de Detroit ha pasado de ser un manjar regional a una de las tendencias gastronómicas más ubicuas (y glutinosas) del país. Cuenta la leyenda que las pizzas cuadradas originalmente tomaron su forma de bandejas de acero que habían sido descartadas de las plantas automotrices de Michigan. no está claro si pizza está utilizando o no platos OG descartados de una planta de Ford, pero el resultado es un pastel más espeso tan hermoso como cualquier hot rod que haya salido de una línea de montaje.
A fines de la primavera, Woods Lowside en Haight Street cambió su operación de empanadas por un horno de pizza y ahora están cocinando obras maestras de seis rebanadas. La corteza tiene un crujiente caramelizado perfecto, que da paso a una textura pastosa similar a una nube. Galopes de dulce marinara se mezclan con puñados de queso parmesano salado para una sabrosa bomba de una comida que es lo suficientemente sustanciosa como para dividirla entre dos clientes que devoran IPA. Sin faltarle el respeto a Square Pie Guys, Sunset Squares o Cellarmaker, pero esta es la mejor tarta estilo Detroit que he probado dentro de los límites de la ciudad, y también la más asequible a solo $18 por pizza cubierta con una generosa pizca de pepperonis en taza. — Dan gentil
Varias ubicaciones: Calle Valencia 411; Calle Howard 730; Calle Haight 530; Para conocer el horario diario de la tienda, visite pizza.
El doble de tamaño, el doble de sabor
Para esas salidas nocturnas en los bares, mis anhelos posteriores a la ginebra y la tónica rara vez son muy refinados. Seamos realistas: quiero Taco Bell. Y no cualquier artículo de Taco Bell: el Crunchwrap Supreme, con frijoles en lugar de carne. Desafortunadamente, los casos recientes de pedidos de entrega de Taco Bell han llevado a una amarga decepción (¿Taco Bell alguna vez fue realmente bueno o simplemente estaba borracho?).
Finalmente, he encontrado algo mejor.
La popular cadena de fusión filipino-mexicana de San Francisco, Señor Sisig, nos ha bendecido con su propia versión del Crunchwrap Supreme llamada “Sisig Crunch-a-dilla”. Si bien es un poco más caro que el Taco Bell original (el Crunch-a-dilla cuesta $ 15), también es aproximadamente el doble de grande. Y apuesto a que es más del doble de delicioso.
La tortilla de harina a la parrilla está llena hasta los topes con pico de gallo de sabor fresco, lechuga, crema agria, queso Monterey Jack y guacamole, y por supuesto, esa capa de tostada crujiente en el medio. También puede elegir su proteína, ya sea cerdo, pollo, tofu, tocino o pollo vegano (mi elección). ¿Y la guinda del pastel? Una guarnición de salsa picante de queso nacho para mojar.
Ya sea que estés admirando las vistas de la bahía en el nuevo Ferry Building de Señor Sisig o haciendo una parada técnica entre los bares de Mission District en su lugar de Valencia Street, realmente no hay nada mejor para curar a los borrachos. —Madeline Wells
Señor Sisig, Calle Valencia 990, San Francisco. de domingo a jueves, de 11 am a 8 pm; Viernes y Sábado, 11 am-9 pm
Trayendo bocadillos de medianoche
North Beach en un sábado por la noche reciente es donde estaba la fiesta, o tal vez, ahí es donde comenzó todo. En Washington Square Park, una carrera de carretillas humanas improvisada (y muy entretenida) comenzó de la nada, gracias a unos universitarios borrachos que bebían agua mineral fuerte. Luego, un camión negro levantado con luces de neón parpadeantes aceleró por Columbus con “SexyBack” de Justin Timberlake a todo volumen mientras un grupo de mujeres jóvenes que pasaban el mejor momento de sus vidas cantaban la canción pop desde asientos improvisados unidos a la plataforma de carga del camión.
Tomé toda esta energía viva desde mi asiento en Giroscopios de North Beach‘ parklet al aire libre, anticipando un giroscopio de carne y cordero envuelto en calor ($ 10.95) para llegar a mi mesa en cualquier momento. Es un lugar confiable que está abierto todos los días hasta las 10 p. m. y sirve comida mediterránea reconfortante, perfecta para terminar una noche de fiesta con la pandilla.
Envuelto en pan lavash suave, el cordero y la carne de res en rodajas finas se empaquetan hasta los bordes de este giroscopio pesado. Bien juntos en papel sándwich a cuadros azules y blancos, este envoltorio es la comida perfecta para los drunchies. es compacto Está lleno de carne deliciosamente fragante y herbácea. También tiene el factor fresco, con abundantes pepinos en rodajas, tomates, cebollas rojas y un lado picante de tzatziki fresco para mojar entre bocado y bocado. Aproximadamente del tamaño de su antebrazo, este giroscopio definitivamente requiere dos manos, y la mitad es suficiente para recuperar la sobriedad para el viaje a casa a pie o en BART. Si necesita un poco de cafeína, pida un café turco, que viene en un plato con una delicia turca rosada al lado. Consejo profesional: la otra mitad de tu giroscopio come igual de bien a la medianoche en pijama. No me juzgues. — Steph Rodríguez
Giroscopios de North Beach, 561 Columbus Avenue, San Francisco. Abierto todos los días, 10:30 am-10 pm
Antojos borrachos
Cocina Taishan es un restaurante chino sin pretensiones que, al principio, no parece un destino nocturno. Las grandes mesas del establecimiento, que vienen con parrillas instaladas para la olla caliente, parecen ser una mejor opción para las reuniones familiares que para los antojos de borrachos. Pero Taishan Cuisine, ubicado en Broadway en la frontera entre North Beach y Chinatown, permanece abierto y sirve deliciosa comida cantonesa todos los días hasta las 3:30 am, lo que lo convierte en un alimento básico para los juerguistas del vecindario.
El restaurante ofrece muchos platos tradicionales chinos, incluido un pollo asado completo, pero los bollos de cerdo a la barbacoa destacan en la sección “Aperitivos nocturnos” del menú. Los bollos de cerdo salados, pero dulces, son un alimento ideal para curar los borrachos. Y todo ese exterior pastoso es perfecto para disfrutar de una noche de bebidas para adultos. Los pedidos vienen con tres bollos grandes por solo $10.95. Las bolas vegetarianas de sésamo y los bollos de crema también están disponibles en el menú nocturno para aquellos a quienes les gusta el alcohol, pero no la carne.
Y, si está demasiado cansado para sentarse con la espalda recta en un restaurante después de una noche ruidosa, Taishan incluso ofrece amplias opciones para llevar. — Gabe Lehman
Cocina Taishan, 781 Broadway, San Francisco. Abierto de lunes a domingo, de 3:30 p. m. a 3 a. m.
(Nicolas Madrigal-Yankowski/SFGATE)
Rito de iniciación nocturno
Seamos honestos. San Francisco no es una ciudad nocturna. Aún así, hay algunas comidas deliciosas después del anochecer con las que puede contar para absorber las bebidas en su estómago. Uno de esos lugares es el icónico Hofbrau. Joynt de Tommy.
El restaurante, ubicado en 1101 Geary Blvd. en la esquina de Van Ness Avenue, es un rito de iniciación para los habitantes de San Francisco. Cuando entras, preferiblemente después de las 10 p. m., el lugar estilo cafetería con poca luz (sí, incluidas esas bandejas de plástico de la cafetería que recuerdas de la escuela primaria) brilla con un rojo suave. Inmediatamente verá enormes trozos de asados y pavos enteros sentados bajo lámparas de calor, listos para ser rebanados por los cortadores de carne con delantal. Tommy’s es mejor conocido por su pechuga, carne en conserva, jamón, pavo y pastrami, que luego se emplatan con dos lados fuertes, como puré de papas con salsa, frijoles horneados, espaguetis con salsa de carne, ensalada de repollo o vegetales al vapor.
No es una comida saludable por ningún tramo de la imaginación. Pero eso no es lo que quieres para los bocadillos nocturnos. En Tommy’s Joynt, la carne en conserva con una guarnición de puré de papas y frijoles horneados ($19) llenó particularmente un sábado reciente por la noche. La carne de res teñida de rosa estaba suculenta en el medio con una capa exterior salada de corteza sazonada como la que se sabe con una buena barbacoa. El puré de papas con salsa era rico y suave. ¿Y los frijoles? Los frijoles eran como la guinda de un pastel. Es muy fácil empujar cucharadas de frijoles horneados dulces y salados por la garganta antes de saber qué tan lleno está realmente. Al final de todo, era hora de dormir bien con el estómago lleno de lo mejor de San Francisco. Es lo que hace que Tommy’s Joynt sea una excelente comida nocturna. —Nico Madrigal-Yankowski
Joynt de Tommy, 1101 Geary Blvd., San Francisco. Abierto de domingo a miércoles, del mediodía a las 7 pm; jueves y viernes, mediodía-12 am; Sábado 13:00-00:00; Domingo y lunes, mediodía-7 pm
Todo el mundo ama elote
Si se encuentra buscando un refrigerio ligero después de un coco con ron (o dos) en Dolores Park, una taza de esquites de cualquier carrito de elote cercano es la manera perfecta de aguantar hasta su próxima comida.
El popular refrigerio mexicano se sirve en una taza grande y contiene una cucharada llena de maíz jugoso mezclado con mayonesa, queso cotija, jugo de limón, chile en polvo y salsa picante. En mi opinión, es más fácil de comer que el elote, con las mismas guarniciones que vienen en la mazorca, especialmente si tus funciones motoras finas no son lo que eran hace unos tragos.
Cada ingrediente canta en cada bocado, con ráfagas de maíz fresco complementadas con mayonesa cremosa, queso cotija picante y ese toque agrio de jugo de lima. La salsa picante y el chile en polvo lo unen todo con una hermosa patada. Unos pocos minutos de tropezar por Mission Street probablemente lo llevarán frente a un carrito de elote y, si tiene suerte, también le ofrecerán frutas o aguas frescas para recuperar esos electrolitos. —Sam Moore
Parque Dolores, Calles Dolores y 19, San Francisco. Busque vendedores rotativos que visiten el parque todos los días.
(Patricia Chang/Especial para SFGATE)
Encantador crujido salado
En el momento en que ingreses a Panchitas # 2 en la Misión, te cuidarán. El sencillo restaurante salvadoreño en la esquina de las calles 16 y Valencia ha ofrecido una de las mejores comidas económicas en San Francisco desde 1989, y sus pupusas son el principal atractivo. Me encontré en la pupusería un sábado reciente por la noche después de una ronda de tragos con una amiga de fuera de la ciudad que, para mi sorpresa, compartió que nunca había probado una pupusa.
Cuando entramos en el restaurante de décadas de antigüedad, encontramos invitados conversadores esperando en fila para ordenar. A la izquierda de la entrada está el amplio menú de Panchita con una variedad de platos que también incluye un tablero de menú de pupusa separado. Destaca las opciones de relleno como carne de res, pollo y mi favorito personal, revuelta: una mezcla de cerdo y frijoles. Mi amigo pidió una pupusa rellena de carne de res por $4.65, mientras que yo pedí dos pupusas revueltas por $9.30.
Tomamos nuestros asientos en el comedor cuando un trío musical entró y comenzó su presentación, un acompañamiento perfecto para nuestras comidas. Cuando salió el plato codiciado, cubrí con fervor las pupusas con col en escabeche y salsa de tomate picante antes de dar mi primer bocado. La masa frita suave combinada con cerdo salado y frijoles dio en el clavo, mientras que el queso crujiente en los bordes agregó un delicioso crujido salado. No se deje engañar por el precio de ganga tampoco. Las pupusas están generosamente rellenas con su elección de proteína y queso, lo que las hace bastante abundantes. No puedo imaginar un lugar mejor para estar después de un día completo de turismo y ponerme al día con un amigo cercano. —Susana Guerrero
Panchita’s #2 Pupuseria & Restaurante, 3091 Calle 16, San Francisco. Abierto de domingo a jueves, de 9 am a 11 pm; Viernes y Sábado, 9 am-2:30 am (Para llevar solo después de la 1 am)
