Tres vinos de Bulgaria destacan las selecciones de esta semana, incluido un rosado y un delicioso pinot noir de Rough Day, una etiqueta de ganga popular y ampliamente disponible. Un reconocimiento especial a la marca por cambiar a botellas más livianas para reducir su huella de carbono y por incluir información nutricional en sus etiquetas para los consumidores conscientes de los carbohidratos y las calorías. Nuestro tercer búlgaro es una deliciosa novedad: un vino blanco elaborado con la uva roja autóctona llamada misket, perfecto para climas cálidos. La lista incluye un chardonnay vibrante de Italia y un tinto profundo y sabroso de Francia.
GRAN VALOR
Rough Day Rosado 2021
dos estrellas
Llanura del Danubio, Bulgaria, $ 12
Los vinos Rough Day son el producto de G&B Importers, con sede en Beltsville, Maryland. El chardonnay ha figurado en mi lista anual de mayores valores. Este nuevo rosado de 2021, elaborado con la variedad de uva autóctona gamza, es brillante con sabores a bayas y aromas florales, un bienvenido calmante para los climas más cálidos. Grado alcohólico volumétrico: 13%. Peso de la botella: 415 gramos (Light).
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GRAN VALOR
Pinot Noir de día duro 2020
dos estrellas
Llanura del Danubio, $12
Ligero, fresco, aromático y bellamente equilibrado, este pinot noir es una excelente ganga por el precio. Piense en comer bayas frescas en un jardín de flores en un cálido día de primavera y tendrá una idea de los sabores y aromas que emanan de la copa. ABV: 13%. BW: 390 gramos (ligero).
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GRAN VALOR
Enio Ottaviani Mada Chardonnay Rubicone 2020
Dos estrellas y media
Emilia-Romaña, Italia, $16
Haga todos los juegos de palabras que quiera sobre cruzar el Rubicón, pero este chardonnay vale la pena tirar la precaución al viento y mezclar metáforas. Las notas picantes de cítricos y frutas tropicales resaltan un vino refrescante, fermentado y envejecido en barricas de hormigón, en lugar de roble. Ideal para mariscos y quesos frescos. ABV: 13%. BW: 540 gramos (promedio).
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Georgiev/Milkov ¿Por qué no? Misket rojo 2020
Dos estrellas y media
Valle de Tracia, Bulgaria, $20
¿Un vino blanco de uva tinta? ¿Por qué no? Después de todo, mucho champán podría describirse de esa manera. Debido a que el color de la mayoría de las uvas rojas está en la piel, puede hacer un vino blanco separando el jugo y la piel inmediatamente después de prensar los vinos. (Esperar unos minutos u horas produce rosado). Este blanco es picante y calma la sed, con sabores de vino tinto (bayas rojas, grosellas) pero no el tanino o el peso que también provienen de las pieles. Sería un vino divertido para engañar a la gente sirviéndolo en un vaso negro para ver si piensan que es un vino tinto. ABV: 12,5%. BW: 480 gramos (ligero).
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Barón Ermengaud Faugères 2019
Tres estrellas
Languedoc, Francia, $26
Este vino a base de syrah, con garnacha, mourvèdre y cariñena mezclados, es profundo y sabroso, con sabores tostados por el sol de cereza oscura y hierbas silvestres y matorrales de garriga. La textura es aterciopelada. Decántelo durante unas horas antes de la cena, o saboréelo durante unos días para que se desarrollen los sabores. El vino también debería mejorar con unos años más en botella. ABV: 14%. BW: 645 gramos (Promedio).
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Los precios son aproximados. Visite wine-searcher.com para verificar la disponibilidad, o pídale a su tienda de vinos favorita que ordene a través de un distribuidor.