Este es el restaurante de primera cita más popular de SF, dice Yelp
Un viernes por la noche, pocas semanas antes del Día de San Valentín, tuve una cita. Y no solo a Chipotle en mi hora del almuerzo: una cita real y lujosa, con vino y cortinas de terciopelo.
Sentado en una bonita calle arbolada en el Triángulo Duboce de San Francisco se encuentra L’Ardoise Bistro, que Yelp nombró su mejor primera cita restaurante en San Francisco (según datos compartidos con SFGATE). Desde el momento en que llegué a las 5 de la tarde, las parejas ya se estaban sentando para compartir una comida romántica que parecía sacada de París.
Después de atravesar la cortina de terciopelo de la entrada, pedí un asiento individual en el bar. Aparte de una mesa más grande de mujeres de mediana edad que hablaban francés con el servidor, el ambiente definitivamente era de parejas en citas, aunque con una variedad de edades.
(Douglas Zimmerman/SFGATE)
Rodeado de sensuales paredes rojas, paneles de madera, lámparas antiguas, velas y un menú en pizarra escrito a mano, decidí que la ocasión ameritaba un Kir Royale (recientemente me enteré de este cóctel festivo por “Emily en París” — adelante y ódiame). Desde mi punto de vista, podía observar la pequeña cocina donde el chef y propietario Thierry Clement y su equipo estaban cocinando.
“Cuando vi el lugar, me enamoré del vecindario”, dijo Clement, quien abrió L’Ardoise por primera vez en 2008. “Con las grandes aceras y los árboles, describiría el área como un pequeño pueblo en San Francisco. ”
Clement se mudó a San Francisco desde Francia hace 24 años y trabajó en restaurantes como Frisson, Fringale y Chez Papa (que desde entonces han cerrado). L’Ardoise fue su primer restaurante, pero ahora también es copropietario del restaurante SoMa Mathilde con su esposa Lina Yew.
Durante los casi 15 años de L’Ardoise, Clement ha visto una buena cantidad de primeras citas. Los signos suelen ser evidentes.
“Cuando estás en el negocio de los restaurantes, puedes darte cuenta”, dijo. “Si uno llega primero y esperan y parecen un poco nerviosos, y luego por la interacción cuando aparece el otro, se nota físicamente”.
Incluso ha notado algunas personas que se citan en serie, que traen una multitud de primeras citas al restaurante. Algunos mantienen la misma rutina exacta cada vez.
“Una de las personas que se citan en serie, siempre comenzaba con caracoles y luego una ensalada para compartir con su cita”, dijo. “Supongo que era su receta para el éxito”.
Si bien las primeras citas pueden ser incómodas, Clement también ha visto un poco de romance en el restaurante.
“Conozco algunas parejas que tuvieron hijos y se casaron, que se conocieron en L’Ardoise”, dijo.
También ha sido testigo de algunas propuestas en el restaurante, incluida una exagerada que incluía camisetas, globos y flores a juego.
(Douglas Zimmerman/SFGATE)
Teniendo en cuenta el ambiente íntimo a la luz de las velas del bistró francés, no es de extrañar que L’Ardoise siempre esté lleno para el Día de San Valentín.
“Cada vez más a medida que nos acercamos a la fecha, el teléfono suena sin parar porque la gente se desespera por tener un buen lugar para ir”, dijo Clement. “De la mañana a la noche, se vuelve loco”.
Si bien conseguir una reserva para las vacaciones probablemente resulte casi imposible en este momento, la oportunidad de una velada romántica no desaparece después del 14 de febrero.
Muslo de pato confitado e isla flotante. (Douglas Zimmerman / SFGATE)
Si desea impresionar a su cita en L’Ardoise, el chef recomienda pedir los ravioles de langostinos tigre, muslo de pato confitado y, por supuesto, el postre, idealmente, la “isla flotante”, un clásico postre francés de merengue y crema inglesa, servido con salsa de caramelo y fresas frescas.
Y para aquellos que no tienen a nadie con quien enamorarse, tengan una cita. Mereces comerte una isla flotante entera tú solo, si tu corazón lo desea (el mío lo hizo).
Bistró L’Ardoise, 151 Noe St., San Francisco. Abierto de martes a sábado, de 5 a 9:30 p. m.
