Este animado vino tinto español combina bien con estofados invernales y bistecs a la parrilla.
Aquí hay algunos vinos dignos de su mesa navideña esta temporada. Tenemos dos tintos, uno de España y el otro de Italia, que muestran versatilidad con una amplia variedad de alimentos, así como una bengala italiana para que comience su fiesta. Dos vinos dignos de un derroche completan la lista: un pinot noir de una familia pionera de Oregón ahora en su segundo acto, y un vino de postre poco común del Mediterráneo que puede hacer que sueñe con el sol y los cítricos.
Puerto del Monte Mencía 2019
Dos estrellas y media (Excelente / Extraordinario)
Bierzo, España, $ 18
Vibrante con sabores de cereza oscura y mora y un toque de salvia salvaje, este rojo vivo es un gran compañero para comidas informales como carnes estofadas, filetes a la parrilla o brochetas. Alcohol por volumen: 14 por ciento. BW: 390 gramos (Light).
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Anna Maria Abbona Sorí dij But 2020
Tres estrellas (extraordinario)
Dogliani, Italia, $ 20
Dogliani se encuentra en Piamonte, al sureste de Turín, y estas uvas dolcetto se cultivan en viñedos en pendientes pronunciadas a aproximadamente 1,600 a 1,800 pies sobre el nivel del mar. Producen un vino tinto eléctrico con energía y acidez, y con un nivel moderado de alcohol, refrescante. Este es un gran vino gastronómico capaz de atravesar la riqueza de los menús navideños. ABV: 13,5 por ciento. BW: 450 gramos (Light).
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GRAN VALOR
Vino Espumoso Sartarelli Brut
Tres estrellas (extraordinario)
Italia, $ 24
Este burbujeante exuberante presenta sabores brillantes de grosellas rojas y bayas, más en el lado afrutado de los espumosos que en el estilo brioche de levadura. Es excelente con alimentos más ligeros o solo. Un sorbo puede transformar cualquier ocasión en una celebración. ABV: 12 por ciento. BW: 800 gramos (Espumoso).
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Finca de viñedos Ridgecrest Pinot Noir 2019
Tres estrellas y media (extraordinario / sublime)
Ribbon Ridge, Willamette Valley, Oregón, $ 45
Vale la pena derrocharlo: Ridgecrest Vineyards es una nueva etiqueta de Harry Peterson-Nedry y su hija, Wynne Peterson-Nedry. Pero en un sentido muy real, esto es Oregon de vid vieja, porque 2019 fue la cosecha número 35 del viñedo que Peterson-Nedry plantó en Ribbon Ridge, el primer viñedo en esta área en la parte occidental del valle de Willamette. Harry fue la fuerza impulsora detrás de la bodega Chehalem hasta que vendió su interés en esa etiqueta hace unos años. Este es su segundo acto, con Wynne como enólogo. El viñedo es predominantemente de suelos sedimentarios marinos, que le dan al vino un carácter inquietante de frutos negros y un sabor umami que se ilumina un poco con un poco de aire. Intente disfrutar de esto durante dos noches, si puede contenerse. “Un papá, una hija y una colina”, dice la etiqueta. Y un buen vino. LIVE certificado como sostenible. ABV: 13,3 por ciento. BW: 460 gramos (Light).
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Donnafugata Ben Ryé Passito di Pantelleria 2018
Tres estrellas y media (extraordinario / sublime)
Italia, $ 45 por 375 mililitros
Vale la pena un derroche: elaborado con uvas secadas al aire después de la cosecha hasta que se convierten en pasas, este exquisito vino de postre sabe a cáscara de naranja especiada, caramelo y nueces tostadas, con sabores que continúan rodando por su paladar durante más de un minuto después de cada sorbo. Pantelleria es una isla remota en medio del Mediterráneo, al suroeste de Sicilia. El vino de alguna manera evoca naranjas sanguinas, aire marino y sol en cada gota. Tómelo solo o con natillas, especialmente con un componente cítrico. Sostenible certificado. ABV: 14,5 por ciento.
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