PARÍS (AP) – Mientras cocina el almuerzo y habla de política, Sarah Gutmann tiene una desagradable sensación: la de la posible presidenta francesa Marine Le Pen invadiendo la privacidad de su hogar y entrometiéndose en su fe judía y en los platos de pollo y salchichas kosher que está friendo para su marido y su hijo mayor.
Eso es porque la candidata de extrema derecha quiere prohibir el sacrificio ritual si es elegida el próximo domingo. Y eso podría afectar directamente a la forma en que Gutmann alimenta a su familia y ejerce su libertad religiosa. Ella y su marido, Benjamin, dicen que tendrían que pensar en irse de Francia si un gobierno de extrema derecha interfiere en las dietas kosher de los judíos observantes. Su temor es que, bajo el mandato de Le Pen, el objetivo de las carnes sacrificadas ritualmente podría ser sólo el comienzo de las medidas para hacer que los judíos y los musulmanes franceses no se sientan bienvenidos.
“Atacar la forma de comer atenta contra nuestra intimidad y eso es muy grave”, dijo Gutmann mientras se afanaba en la cocina de su casa de París.
“La intención es apuntar a las poblaciones minoritarias que le molestan y enviar un mensaje a los votantes que están en contra de esas minorías: ‘Vota por mí, porque los atacaré y quizás, con el tiempo, haré que se vayan'”.
La compradora musulmana Hayat Ettabet dijo que su familia podría verse obligada a sacrificar ilegalmente en casa para mantenerse dentro de sus normas religiosas, desangrando a los animales “en el cuarto de baño, como antes”.
Le Pen dice que todos los animales deberían ser aturdidos antes del sacrificio, y enmarca la cuestión como una cuestión de bienestar animal. Esto es inaceptable para los judíos y musulmanes observantes, que creen que el aturdimiento causa un sufrimiento innecesario a los animales y que sus sacrificios rituales para carnes kosher y halal son más humanos.
Con la mayor población de musulmanes y judíos de Europa occidental, la cuestión tiene importantes repercusiones potenciales para Francia y podría afectar a las comunidades de otros países que compran las exportaciones de carne francesa. El tema es una de las muchas líneas de falla entre Le Pen y el actual presidente Emmanuel Macron y las visiones marcadamente diferentes de Francia que presentan para la segunda vuelta electoral del próximo domingo. Se espera que sea mucho más reñida que en 2017, cuando el centrista Macron ganó a Le Pen por goleada.
“Nunca hemos estado tan cerca de tener un régimen de extrema derecha”, dijo Gutmann. “La campana de alarma está sonando”.
La Francia de Le Pen estaría más centrada en el interior, con muchos menos inmigrantes y menos derechos para los que ya están aquí, menos tolerancia con las tradiciones no cristianas y menos vinculada a la Unión Europea y al mundo exterior.
Macron promete en gran medida lo contrario, ya que busca un segundo mandato de cinco años. Macron se centró en las propuestas de Le Pen para acabar con la matanza sin aturdir para enfatizar sus diferencias políticas. Dijo que no quiere “una Francia que impida a los musulmanes o a los judíos comer como prescribe su religión.”
Le Pen dice que tampoco quiere eso. Pero a los judíos y musulmanes alarmados les cuesta creerla. Le Pen no se opone a otras prácticas consideradas crueles por los defensores del bienestar animal, como las corridas de toros o -sobre todo- la caza, una tradición muy arraigada en la Francia rural donde ella busca votos. Por ello, su apuesta por las carnes kosher y halal huele a hipocresía para los judíos y musulmanes que ven un ataque disfrazado de bienestar animal.
Le Pen dice que las carnes podrían ser importadas. Pero eso tampoco tiene sentido para los críticos, porque parece ir en contra de la regla general de Le Pen de que Francia debe producir más cosas por sí misma e importar menos.
Su campo también ha cambiado de opinión. Jordan Bardella, el número dos de Le Pen que lidera su partido Rally Nacional mientras ella busca la presidencia, dijo en marzo que quieren una prohibición total de las carnes kosher y halal, tanto importadas como de animales sacrificados en el país.
Los líderes judíos respondieron en un comunicado que la “detestable” propuesta obligaría a un gran número de judíos y musulmanes a marcharse.
Pero tanto Le Pen como Macron están ahora modulando sus posiciones en temas importantes para los votantes que no les apoyaron en la primera ronda de las elecciones, buscando acumular los votos que necesitarán para ganar la segunda ronda. Macron, sobre todo, ha suavizado su plan de aumentar la edad de jubilación a los 65 años. Le Pen está tratando de parecer más inclusiva.
“No voy a deshacerme en absoluto de las carnicerías halal y kosher”, dijo esta semana. Dijo que la carne de animales que han sido sacrificados eléctricamente podría ser una alternativa halal aceptable para algunos musulmanes. Pero si no, “la importación de esta carne estaría autorizada, obviamente”.
“Lo que queremos es acabar de verdad con este sufrimiento animal, muy intenso, que es consecuencia del sacrificio sinimpresionante”, dijo Le Pen.
Eslovenia, Dinamarca y Suecia, así como Suiza, Islandia y Noruega, que no son miembros de la UE, han eliminado las exenciones religiosas, lo que significa que la carne kosher y halal debe importarse. También lo han hecho las regiones belgas de Flandes y Valonia. Yohan Benizri, vicepresidente del Congreso Judío Europeo, ha recurrido la prohibición ante el Tribunal Europeo de Derechos Humanos.
Dice que prohibir los sacrificios religiosos hace que los judíos sientan que “no formamos parte de la cultura europea” y “nos retrata como una especie de salvajes”.
Dado que Francia exporta carnes kosher, prohibir su producción “tendrá un efecto devastador” en las comunidades judías de otros lugares, dijo.
“Va a ser una señal devastadora también porque -de nuevo- seríamos vistos como no bienvenidos en la Unión Europea”, dijo Benizri.
Mientras su hijo terminaba de almorzar, Sarah Gutmann dijo que el aspecto más preocupante de una ley impulsada por Le Pen sobre el tema sería que fuera recibida con indiferencia general.
“Entonces, realmente, estaré muy, muy asustada”, dijo. “Si veo que se aprueba una ley injusta y nadie reacciona, entonces nos diremos que realmente estamos en peligro”.
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Los periodistas de Associated Press Nicolas Garriga en París y Elaine Ganley en Vernon, Francia, contribuyeron.
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