El restaurante shawarma del Área de la Bahía llega a South Bay con una segunda ubicación
Shawarmaji, conocido por preparar shawarma tradicional en Oakland, abrió su segundo restaurante en el Área de la Bahía.
El chef y propietario Mohammad Abutaha anunció el Instagram que su segunda tienda abrió oficialmente sus puertas el lunes en 2281 The Alameda en Santa Clara, donde los invitados encontrarán un menú como su ubicación principal en Oakland.
Los clientes nuevos de South Bay en Shawarmaji encontrarán un menú que incluye pollo, que se prepara en un asador giratorio y se sirve en envolturas delgadas o pita al estilo libanés que se rellenan con salsa toum de ajo y pepinillos crujientes. El menú también ofrece falafel servido en pita o pan tostado. Al igual que en su puesto de avanzada de Oakland, Abutaha compartió en Instagram que pronto comenzará a servir shawarma de cordero en Santa Clara.
Después de trabajar en restaurantes locales como Noosh en San Francisco y The Village Pub en Woodside, galardonado con una estrella Michelin, Abutaha decidió abrir su propio restaurante. Abutaha le dijo previamente a Berkeleyside que él no pude encontrar shawarma autentico en el Área de la Bahía que recuerda a los sabores que se encuentran en su Ammán natal, Jordania, por lo que abrió ventanas emergentes en Reem’s y luego en Forage Kitchen. Shawarmaji finalmente encontró su propio hogar en Oakland en 2020.
El año pasado, Shawarmaji estuvo entre una selección de restaurantes del Área de la Bahía que hizo Los mejores restaurantes nuevos de Esquire en Estados Unidos, que destacó las ofertas “increíblemente deliciosas” de Shawarmaji y destacó sus envolturas masivas del tamaño de “su antebrazo”. El honor fue una sorpresa para Abutaha, le dijo más tarde a SFGATE.
“Eso es algo que nunca pensé que sucedería”, dijo Abutaha. “Es una de esas cosas que quieres lograr, pero las posibilidades son escasas y realmente no piensas en ello”.
Shawarmaji, 2281 La Alameda, Santa Clara. Abierto de lunes a viernes, 11 am-9 pm Shawarmaji también tiene una ubicación en 2123 Franklin St., Oakland. Abierto de lunes a sábado, 11 am-9 pm, domingo 11 am-7 pm
