El restaurante heredado de SF Mums ha cerrado después de 44 años en Japantown
“Después de décadas de operaciones, nuestra familia ha decidido retirarse oficialmente y dejar atrás nuestro largo recorrido; ha sido un viaje increíble”, compartió el restaurante en su sitio web. SFGATE no pudo comunicarse con las mamás para obtener comentarios al momento de la publicación.
El restaurante, conocido por su shabu shabu (un plato caliente de estilo japonés) y sus desayunos de estilo japonés y americano, fue nombrado San Francisco negocio heredado en 2019. Estaba ubicado en el Kimpton Hotel Enso en 1800 Sutter Street.
La empresa japonesa Kintetsu Enterprises fundó Mums en 1979 como parte de un esfuerzo por llevar la cultura japonesa a San Francisco. Después de comenzar como lavaplatos en 1981, Isidore Tam, quien recientemente se mudó a San Francisco desde Hong Kong, subió de rango en el restaurante. Tam asumió la propiedad de Mamás en el 2000, con su familia ayudando a administrar el restaurante. Ahora, a los 73 años, se jubila.
“Tenemos que agradecer a la comunidad por su apoyo y reconocimiento en nuestros logros”, continuó el mensaje de despedida de las mamás en su sitio web. “Durante generaciones, seguimos dedicados a Japantown. ¡Hemos celebrado contigo, llorado contigo y todo lo demás! Apreciaremos todos los momentos que hemos tenido y nos aferraremos a la historia y el legado”.
La primavera pasada, Japantown también perdió otra institución de larga data: Benkyodo Company, una tienda de dulces de 115 años.
“Creo que Japantown en general también se ha visto afectado desde la pandemia”, dijo la hija de Tam, Winnie Tam. KGO.
