Los días de Pi Bar, tesoro del Distrito de la Misión, están contados. El jueves, el bar de barrio y la pizza al estilo neoyorquino restaurante anunció su inminente cierre por publicar una foto de un aviso público de solicitud de cambio de titularidad en Instagram.
Rich Rosen, copropietario de Pi Bar con su esposa Jen Garris, confirmó a SFGATE que cerrarán el bar a fines de febrero. Tomaron la decisión de vender el negocio debido a los desafíos de operar durante la pandemia de COVID-19.
“Seamos francos: los últimos tres años han sido malos”, dijo Rosen. “Quiero decir, la industria de restaurantes en San Francisco no era muy buena antes, y luego COVID fue básicamente el último clavo para nosotros”.
Durante los últimos tres años, Rosen y Garris han estado operando Pi Bar solos sin personal.
“Solo hemos sido yo y mi esposa Jennifer”, dijo Rosen. “Hemos abierto todos los días y trabajamos el turno, y estoy yo en la cocina y ella en el piso y eso es todo. Se ha vuelto muy viejo”.
La pareja abrió Pi Bar por primera vez en 2009, luego de conocerse inicialmente en Anchor Brewing en 2007. Garris es un veterano de la industria cervecera y Rosen ha trabajado en restaurantes en todo San Francisco. Habiendo crecido en Queens en Nueva York, Rosen quería crear una pizzería en SF que se sintiera como el tipo de su infancia, donde “todo el mundo iba a la pizzería dos o tres veces por semana”, dijo. misión local cuando abrieron.
En un descarado guiño a su nombre, Pi Bar solía ofrecer una hora feliz todos los días de 3:14 a 6:28 p. m., y durante los primeros cinco años vendieron porciones de pizza a $3.14 cada una.
Si bien Pi Bar no estará disponible por mucho más tiempo, el nuevo dueño del negocio planea mantener el espacio con un concepto muy similar con cerveza, vino y pizza, según Rosen. El nombre comercial que figura en la licencia ABC pendiente para el nuevo lugar es “Tap Room”. El nuevo propietario no pudo ser contactado para hacer comentarios a tiempo para la publicación.
Rosen y Garris no se jubilarán pronto, pero están considerando mudarse a Napa una vez que Pi Bar cierre.
“Han sido unos buenos 13 años”, dijo Rosen. “Nos gustaría agradecer a todas las personas que nos han apoyado a lo largo de los años. Les deseamos lo mejor a todos”.
Pi barra, Calle Valencia 1432, San Francisco. Abierto de miércoles a domingo, de 4 a 8 p. m.