El restaurante de la hija cierra después de un año en Oakland
Daughter’s Diner ha cerrado permanentemente después de poco más de un año en North Oakland.
La noticia fue compartida el lunes en un breve publicación de instagram que indicaba que el último día de servicio del restaurante era el domingo. La publicación fue firmada por el chef y propietario Keven Wilson, su esposa y copropietaria Justyna y su hija Mila.
“Con corazones rotos pero mirando hacia nuevos comienzos, hemos decidido proceder con el cierre de Daughter’s Diner”, decía la publicación en parte. “Estaremos eternamente agradecidos por la comunidad de clientes y seguidores que hemos creado el año pasado”.
Keven Wilson, quien anteriormente trabajó como chef en el restaurante Michael Mina de San Francisco y Perbacco, entre otros, comenzó la demolición en 326 23rd St. aproximadamente un mes antes de que llegaran las órdenes obligatorias de refugio en el lugar y finalmente abrió Daughter’s Diner en octubre de 2020.
De acuerdo con la Crónica de San Francisco, los Wilson habían imaginado un restaurante de 30 asientos, que luego se redujo a un restaurante de 15 asientos como resultado de la pandemia. (SFGATE y el San Francisco Chronicle son propiedad de Hearst, pero operan de manera independiente). En el camino, Daughter’s Diner se adaptó como lo hicieron la mayoría de los restaurantes del Área de la Bahía al agregar asientos al aire libre y ofrecer comida para llevar.
Daughter’s Diner tenía un menú centrado principalmente en el desayuno que presentaba sus populares panqueques apilados servidos con mermelada de frambuesa y cubiertos con mazapán morado brillante, pero también servía sabrosos platos para el almuerzo y la cena, como hamburguesas y paleta de cerdo asada a fuego lento.
En el mensaje de despedida publicado en Instagram, los propietarios también agradecieron a su arrendador “por una transición sin problemas”. Las razones específicas detrás del cierre no están claras. SFGATE contactó a Daughter’s Diner para hacer comentarios, pero no recibió respuesta al momento de la publicación.
